Zajednički obroci jedna su od najstarijih ljudskih navika, no u današnjem ubrzanom ritmu života sve im rjeđe uspijevamo pronaći mjesto u svakodnevici. Različiti rasporedi, brojne obveze i neusklađeno vrijeme pojedenih obroka samo su neki od razloga zbog kojih se za zajedničkim stolom najčešće okupljamo tek vikendom. S druge strane, poznato nam je da dijeljenje obroka s drugima donosi osjećaj bliskosti i povezanosti te bolje emocionalno blagostanje. Osim toga, najnovije istraživanje otkrilo je da prisutnost bliske osobe tijekom obroka pomaže organizmu učinkovitije regulirati razinu šećera u krvi.
Studija objavljena u publikaciji Science Advances pokazala je da razina šećera u krvi ima manji porast nakon pojedenog obroka u društvu bliske osobe. U istraživanju je sudjelovalo 108 osoba koje su jele nešto više od 100 grama bijelog kruha – same i u društvu bliske osobe. Istraživači su zatim tijekom dva sata pratili promjene njihove razine šećera u krvi. Rezultati su pokazali da je odgovor organizma bio povoljniji kada je uz sudionike bila osoba s kojom su bliski. Znanstvenici su pritom istaknuli da je regulacija šećera u krvi bila učinkovitija u prisutnosti voljenih osoba.
Dodatni eksperimenti pokazali su i da su sudionici u društvu bliske osobe bolje regulirali tjelesnu temperaturu te imali uravnoteženiju aktivnost živčanog sustava. Primjerice, tijekom testa električnom stimulacijom, kojim se procjenjuje aktivnost simpatičkog živčanog sustava, njihova reakcija ‘bori se ili bježi‘ bila je slabija kada je uz njih bila voljena osoba.
Ranije istraživanje iz 2024. koje se bavilo osobama s dijabetesom tipa 2 također je pokazalo isto. Studija objavljena u časopisu BMJ Open pratila je 665 osoba s dijabetesom i pokazala da su one s manje društvene podrške imale znatno višu prosječnu razinu šećera u krvi od onih koje su imale snažniju podršku svoje okoline.
Nejasan mehanizam
Ipak, novo istraživanje nije utvrdilo točan mehanizam koji objašnjava zašto prisutnost bliske osobe utječe na regulaciju šećera u krvi. Jedno od mogućih objašnjenja je fenomen socijalne fiziologije. Riječ je o ideji da prisutnost drugih ljudi može pomoći organizmu da učinkovitije regulira vlastite fiziološke procese, uključujući izazove poput porasta šećera u krvi ili stresa. Poznato je, naime, da na razinu šećera ne utječe samo ono što pojedemo, već utječe i naše mentalno zdravlje i drugi čimbenici koje često zanemarujemo.
Što kad niste u društvu?
Budući da jedenje u društvu nije uvijek moguće, u tim okolnostima pokušajte uvesti slušanje umirujuće glazbe u opuštajućem ambijentu. Ako imate kućnog ljubimca, to je također dodatni plus. Poznato je da boravak s njima smanjuje stres, a onda potencijalno i sve drugo dolazi u ravnotežu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....