Jedite ovo tropsko voće nekoliko puta tjedno: može pomoći u regulaciji šećera u krvi

Metaboličko zdravlje je širok pojam. Ono uključuje način na koji organizam regulira šećer u krvi, krvni tlak i kolesterol, a samim time povezano je i sa zdravljem srca i krvnih žila.

- Kada govorimo o metabolizmu, mislimo na svu energiju koja je tijelu potrebna za održavanje normalnih tjelesnih funkcija i obavljanje svakodnevnih aktivnosti - objašnjava registrirana dijetetičarka Amanda Sauceda.

Kada vrijednosti glukoze u krvi, krvnog tlaka i masnoća dugotrajno izlaze iz poželjnih granica, raste rizik od metaboličkog sindroma, a s njime i od dijabetesa tipa 2, bolesti srca i moždanog udara. Prehrana pritom igra važnu ulogu. I premda ne postoji namirnica koja će sama popraviti metabolizam, istraživanja upućuju na zanimljiv učinak jednog popularnog tropskog voća, manga.

U istraživanju objavljenom 2022. proučavani su učinci konzumacije svježeg manga na kardiometaboličke čimbenike rizika kod odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću. Sudionici koji su tijekom 12 tjedana kao međuobrok jeli porciju svježeg manga od 100 kalorija imali su određena poboljšanja u usporedbi sa skupinom koja je konzumirala kekse s jednakom kalorijskom vrijednošću.

- Istraživanje je zanimljivo jer pokazuje da se već nakon relativno kratkog razdoblja mogu poboljšati neki pokazatelji metaboličkog zdravlja jednostavnom zamjenom rafiniranog međuobroka poput keksa mangom - kaže dijetetičarka Jenny Finke.

Među zabilježenim promjenama bili su niža razina glukoze natašte, niža vrijednost C-reaktivnog proteina, pokazatelja povezanog s upalnim procesima, te bolji antioksidativni kapacitet.

Osim vlakana, mango je također bogat polifenolima, bioaktivnim biljnim spojevima s antioksidativnim djelovanjem

IEVGEN Z/SHUTTERSTOCK

Nutrijenti u mangu

To, naravno, ne znači da mango djeluje poput lijeka niti da će jedna voćka poništiti posljedice neuravnotežene prehrane. Nutricionisti naglašavaju da je važan cjelokupan obrazac prehrane, odnosno dovoljno vlakana, proteina, voća, povrća i što manje ultraprerađene hrane.

Mango ipak ima nekoliko zanimljivih aduta.

Jedna šalica manga sadrži oko 2,6 grama vlakana. Ona usporava apsorpciju ugljikohidrata, što može pridonijeti povoljnijem odgovoru šećera u krvi nakon obroka. Upravo zato stručnjaci upozoravaju na čestu zabludu da bi voće trebalo izbjegavati zato što sadrži prirodne šećere.

Mango je također bogat polifenolima, bioaktivnim biljnim spojevima s antioksidativnim djelovanjem. Smanjenje oksidativnog stresa i kronične upale povezano je s boljom osjetljivošću na inzulin i povoljnijim metaboličkim zdravljem.

Vlakna i polifenoli važni su i za crijevni mikrobiom. Dijetetičarka Julie Pace navodi da mogu služiti kao hrana korisnim crijevnim mikroorganizmima, među kojima su bakterije roda Bifidobacterium i Akkermansia. Zdraviji i raznovrsniji crijevni mikrobiom povezuje se s boljom regulacijom glukoze i upalnih procesa, iako je riječ o složenom području u kojem se još mnogo toga istražuje.

Postoje i naznake da određeni spojevi manga, poput mangiferina i galotanina, mogu imati povoljan učinak na funkciju krvnih žila. Međutim, dokazi o tim učincima kod ljudi zasad su ograničeni, pa je prerano mango proglašavati čudotvornom namirnicom za srce. Možda je njegova najveća prednost zapravo mnogo jednostavnija: mango može zamijeniti nutritivno siromašniji međuobrok.

Umjesto keksa, čipsa ili drugih jako prerađenih grickalica, porcija manga donosi vlakna, vitamine i biljne spojeve, a njegova prirodna slatkoća može zadovoljiti želju za desertom. Vlakna pritom pridonose osjećaju sitosti, što može pomoći i u regulaciji količine hrane koju pojedemo tijekom dana.

Koliko ga treba jesti?

Ne postoji propisana količina manga koja će poboljšati metabolizam. Dijetetičarka Amanda Sauceda smatra da ga možemo jesti svakodnevno ili nekoliko puta tjedno, ali upozorava da je raznolikost voća jednako važna. Različite vrste voća donose različite vitamine, minerale, vlakna i biljne spojeve.

Predlažu se dvije do tri voćke tjedno ili nekoliko porcija manga raspoređenih tijekom tjedna, posebno ako njima zamjenjujemo industrijski prerađene grickalice. Jedan mango neće promijeniti metabolizam, jednako kao što jedan odlazak u teretanu neće izgraditi mišiće. Tijelo reagira na ono što radimo iz dana u dan. Upravo zato mala zamjena, primjerice, zdjelica manga umjesto keksa, s vremenom može postati dio mnogo veće promjene.