I pohano može biti zdravo. Isprobajte ovaj jednostavni trik

Pripremila Ana Večerić, fitness trenerica

Pohani odrezak jedan je od onih okusa zbog kojih ručak djeluje kao pravi obrok, ali prženje u dubokom ulju rijetko ide uz želju da jedete zdravije i pazite na liniju. Za one koji žele jesti lakše, a ne žele se odreći hrskave korice koju svi vole, najbolje je rješenje jelo koje ima isti dojam bez tave pune ulja i bez stajanja uz štednjak dok se sve ne ispeče. Takav obrok ne traži odricanje, nego samo malo drugačiji način pripreme, a na tanjuru ostaje sve ono zbog čega pohano meso uopće volimo.

Rezultat je ručak koji izgleda i zvuči kao pohani odrezak, s hrskavom zlatnom koricom i sočnim mesom unutra, a priprema se u nekoliko jednostavnih poteza. Meso se kratko marinira, uvalja u smjesu i prebaci na papir za pečenje, a sve ostalo prepušta se pećnici

Hrskavi pohanci iz pećnice

Privatni album

Sastojci:

• 250 g purećeg filea
• pola šalice mljevenog sezama
• 80 g ribanog parmezana
• sol, papar, kurkuma
• maslinovo ulje
• začini po želji za mariniranje
• matovilac
• mozzarella

Upute za pripremu:

1. U zdjelu staviti pureći file kojeg ćemo za početak marinirati. Dodati ćemo himalajsku sol s jedne i druge strane i preliti s maslinovim uljem pa ostaviti kratko sa strane.
2. Sada ćemo na tanjur staviti mljeveni sezam pa u njega dodati parmezan, mozzarellu, začine kurkumu, sol i papar i maslinovo ulje pa sve promiješati dok se ne sjedini.
3. Pureći file utisnuti na smjesu dok se ne uhvati svugdje ravnomjerno. Prebaciti na masni papir za pečenje. Ubaciti u pećnicu na 220 stupnjeva 20-25 minuta.
4. Nakon nekog vremena okrenuti meso da bi se ravnomjerno ispeklo s jedne i druge strane.
5. Zdravi pohanci iz pećnice su spremni. Dobar tek!

Video recept s detaljno objašnjenim svakim korakom pripreme pronađite u potpuno besplatnoj Momtivation aplikaciji.