Mlade mahune koje sam dobila već su me treći dan gledale iz hladnjaka. Jedino što mi se vrzmalo po glavi bio je čušpajz. Ali, iskreno, nije mi se baš jeo čušpajz; ipak je za ovako tople dane pretežak izbor za jedno zasitno jelo na žlicu. Dok sam razmišljala što i kako pripremiti, sjetila sam se recepta na koji sam ranije naišla, a u kojem su glavni akteri, uz mahune, bili hrskavi pečeni krumpir i feta sir. Nije mi trebalo ništa više od same ideje i slike te hrskave salate da se odlučim napraviti ovo lagano ljetno jelo. Teddea Senjanović
Recept za ljetnu salatu s mahunama, hrskavim krumpirom i fetom
Za ovaj sam ručak u gostima imala jednog velikog gurmana, pa sam se posebno potrudila oko pripreme. Svježu junetinu, koju sam tog jutra kupila na tržnici, pomiješala sam sa začinima i dodacima, od svega napravila kompaktne kuglice, a onda sam, posebno za ovu priliku, otvorila i konzervu passate od žutih rajčica, koju sam iz nekog razloga baš dugo čuvala. Iako sam razmišljala o tome da okruglice poslužim uz pire-krumpir, na kraju je odabir ipak pao na hrskavu, aromatičnu palentu. Idući bih put samo još dodala malo ružmarina i timijana kako bi bila još bogatija. Plus, uz ovo je obavezna salata. Najbolje zelena s kojom cherry-rajčicom. Za osvježenje. Lidija Lončarić
Recept za mesne okruglice s palentom
Kod prijatelja smo pripremali večeru, a ja sam dobila najlakši zadatak - kuhanje juhe. Napravila sam je od pečenih rajčica jer mi je takva draža s obzirom da izgubi nešto od one karakteristične kiselosti i naposljetku dodala malo pesta i parmezana, kako za dekoraciju tako i za okus. Umjesto da se sastojci dinjstaju, ovdje se peku i tako ne kradete dodatnu ploču na štednjaku, skratite si posao, a na kraju dobijete isti rezultat. Juha se svima jako svidjela pa pretpostavljam da sam pogodila s ovim izborom. Aja Marija Mlačić
Recept za juhu od pečenih rajčica
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....