Dunje i limun s pistacijama

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 4 – 6

Sastojci

• 4 kg dunja
• 2 kg šećera
• 2 limuna
• 3 naranče
• 100 g neslanih pistacija

Priprema

1. korak

Dunje ogulite i narežite na veće komade. Limune operite i iscijedite sok. Naranče operite, iscijedite sok. Od jedne naranče nožićem maknite bijeli dio kožice, pa koru narežite na uske trakice. Pistacije očistite i narežite na sitne komade.

2. korak

U lonac stavite dunje, sok limuna i naranče te šećer, pa zagrijavajte dok se ne počnu raspadati.

3. korak

Maknite s vatre i usitnite ih štapnim mikserom. Vratite natrag u lonac i dodajte pistacije te korice od naranče. Kuhajte do željene gustoće. Punite vruće, u pećnici sterilizirane staklenke i dobro zatvorite. Dok se hlade, povremeno ih okrećite.