U popularnom splitskom restoranu više ne nude jela s hobotnicom, objašnjenje je više nego zanimljivo

"Dragi gosti i prijatelji, hobotnice su ključne za ravnotežu Jadranskog mora jer reguliraju brojnost invazivnih morskih vrsta, održavajući naš morski ekosustav zdravim", započela je svoju objavu na društvenim mrežama ekipa iz splitskog Corto Maltesea, sve kako bi svojim gostima objavili vijest da u svom restoranu prestaju posluživati jela od hobotnice.

"Stoga smo odlučili biti dio podrške unaprjeđenju Jadranskog ekosustava i ukloniti hobotnicu iz ponude našeg restorana. A onda nam je Corto, iskusni moreplovac i filantrop, objasnio i kako baš te hobice su izuzetno inteligentni i neobični stanovnici mora. Sve to obnavlja vjeru u održivu budućnost i otvara novi prostor u kreativnoj freestyle kuhinji našeg Corta", stoji u nastavku objave, uz ilustraciju kroz koju su objasnili kako hobotnice, zapravo, pomažu u kontroli populacije invazivnih vrsta poput opasne vatrenjače i plavog raka te kako su iznimno inteligentne, mogu izražavati emocije i imaju čak tri srca.

Josko Supic/Cropix

Danijell Nikolla, vlasnik splitskog restorana Corto Maltese

Saša Burić/cropix/

Odluku ove ekipe podržali su mnogi korisnici na društvenim mrežama, a neki su napisali da zbog novih saznanja više uopće neće konzumirati hobotnicu. Podsjetilo nas je to i na 2020. godinu, kada je izašao Netflixov dokumentarac "My Octopus Teacher" i kada su mnogi gledatelji odlučili isto, jer su shvatili kakva su čudesna bića zapravo u pitanju.

Josko Supic/Cropix

Josko Supic/Cropix

Corto Maltese inače je jedan od poznatijih i omiljenijih splitskih restorana. Smješten je na 20-ak koraka od peškarije i pitate li Splićane, reći će vam da je u pitanju mjesto gdje se dobro jede, sluša dobra glazba, pije kava ili rakija, a ovdje vas i vrijeme lako prevari, jer prolazi prebrzo, pa se može dogoditi da u njihovom ugodno uređenom lokalu ostanete cijeli dan. Corto Maltese je, zapravo, urbani restoran koji slavi likove iz stripa, posebice pustolova Corta Maltesea kojega je osmislio legendarni Hugo Pratt, a na tome se i temelji njihova filozofija kuhanja: pustolovna freestyle gastronomija, miks tradicionalnih jela u pomaknutom izdanju.