Kupujući voće i povrće, za koje ste uvjereni da koristi vašem zdravlju, vjerojatno ste primijetili da na njemu često stoje naljepnice, osobito na jabukama. No, jeste li se ikada zapitali što te naljepnice znače, kakve informacije donose i koju sortu jabuka biste trebali odabrati?
- Većina jabuka obložena je voskom, no problem je ako broj na naljepnici počinje s tri ili četiri jer to znači da voćka nije organska. To, pak, znači da je premazana sintetičkim voskom – kaže Zib Atkins, stručnjak koji ima više od dva desetljeća iskustva u kliničkoj nutricionistici i koji sebe opisuje kao „britanskog kreatora dugovječnosti br. 1”.
Atkins savjetuje kupcima da traže jabuke s naljepnicama na kojima brojevi počinju s devet. Kad kod počinje brojevima tri ili četiri, to znači da sam vosak nije prirodan, da može biti toksičan te da je na neki način zapečatio na jabuci sve pesticide koji su po njoj bili prskani.
- Počinje li kod s brojem devet, znači da je jabuka organska i mnogo sigurnija za konzumaciju – pojasnio je.
Iako potiče ljude da kupuju organsko voće, Atkins je otkrio i kako mogu smanjiti rizik konzumacije neorganskih jabuka smanjujući količinu pesticida na njima.
- Napunite lonac s nekoliko litara vode, dodajte čajnu žličicu sode bikarbone i zatim u toj mješavini namačite jabuke 15 minuta. Nakon toga ih izvadite i istrljajte grubom četkom. Time biste trebali ukloniti oko 90 posto pesticida s površine jabuke – savjetuje.
Što znače brojčane šifre na voću
- Četveroznamenkasti broj koji počinje s 3 ili 4
To su plodovi iz konvencionalnog uzgoja, s industrijskih farmi, na kojima su korišteni pesticidi.
Primjer: Fuji jabuka iz konvencionalnog uzgoja imat će šifru 4129
- Peteroznamenkasti broj koji počinje s 9
Ako šifra počinje s brojem 9, radi se o proizvodu iz organskog uzgoja.
Primjer: organska Fuji jabuka imat će šifru 94129
- Peteroznamenkasti broj koji počinje s 8
Takva šifra označava genetski modificirani proizvod, no to se rijetko pojavljuje na jabukama i voću općenito.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....