Tortilje s piletinom - recept s kojim ne možete pogriješiti

Piše: Toni Grahovac, student koji želi pokazati da se i s manjim budžetom može jesti zdravo, ukusno i kvalitetno

Upoznao sam ljude koji ne vole jagode, trešnje pa čak ni i Nutellu (da, dobro ste pročitali) ali one koji ne vole tortilje nisam nikada. Toliko mogućnosti, kombinacija, modifikacija. Savršene za one koji se bore s uvrštavanjem povrća u prehranu pošto u njih ide apsolutno sve. Ako pazite na kalorije postoje i integralne verzije, ali tortilje su generalno vrlo dobar izbor za sve one koji žele skinuti nekoliko kilograma ili pak održati trenutačne brojke.

TORTILJE S PILETINOM

FOTOGRAFIJE: Toni Grahovac

SASTOJCI:

tortilje (možete raditi i domaće)

• 250 g piletine
• luk, celer, mrkva
• maslinovo/kokosovo ulje
• začini po želji (kajenski papar, mediteranska mješavina začina, sol, crvena paprika, češnjak u granulama)
• prilozi po želji (rajčica, paprika, salata, kukuruz, grah, feta sir, masline, grčki jogurt)

PRIPREMA

1. Ispržiti luk kratko na maslinovom/kokosovom ulju da omekša i poprimi zlatnu boju
2. Dodati mu celer i mrkvu koji su rezani na trakice
3. Kuhati/pirjati sve zajedno dok celer i mrkva lagano ne omekšaju(po potrebi zalijevati vodom ili idealno temeljcem)
4. Dodati u to začinjenu piletinu koju smo prethodno narezali na kockice
5. Pirjati još 15-ak minuta te na kraju zaliti vrhnjem za kuhanje, idealno biljnim no možete koristiti i kokosovo mlijeko kao alternativu
6. Tortilju ugrijati na vrućoj tavi minutu sa svake strane
7. Napunite ih piletinom i povrćem te uživajte u bogatstvu okusa