Sos od rajčica

konzerva pelata
sol
papar
šećer
luk
češnjak

Priprema:

• Pelate zajedno sa sokom usitniti u blenderu ili pomoću štapnog miksera.
• U većoj posudi zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri pa pirjati luk dok požuti.
• Dodajte i češnjak te pirjate još oko dvije minute.
• Dodajte pelate, zličicu šećera te posolite i popaprite.
• Zagrijte do vrenja, a onda smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje još 10-ak minuta, odnosno dok se umak malo zgusne.