Ova namirnica mogla bi pomoći masnoj jetri: Malo istraživanje donosi zanimljiv nalaz nakon samo šest tjedana

Metabolički uvjetovana masna bolest jetre (MASLD) definira se kao prisutnost masne jetre u kombinaciji s jednim ili više metaboličkih čimbenika rizika, poput dijabetesa tipa 2, pretilosti ili prekomjerne tjelesne mase i inzulinske rezistencije. Ako se ne liječi, MASLD može napredovati do ozbiljnijih oblika bolesti jetre, uključujući hepatocelularni karcinom.

Stoga se primarno promjene prehrane i životnih navika smatraju važnim dijelom pristupa MASLD-u. Time se bavila nova studija objavljena u časopisu Nutrients. Istraživači su ispitivali može li svakodnevna konzumacija rajčice utjecati na količinu masti nakupljene u jetri kod osoba s MASLD-om.

Manje masti u jetri nakon šest tjedana

U malom, randomiziranom kontroliranom ispitivanju sudjelovalo je 79 odraslih osoba s MASLD-om. Sudionici su podijeljeni u dvije skupine. Jedna skupina nastavila je s prehranom bez rajčice, dok je druga svakodnevno konzumirala 200 grama svježe rajčice i 50 grama umaka od rajčice. Eksperimentalna prehrana trajala je šest tjedana, a sudionicima pritom nisu značajno mijenjane ostale životne navike. Istraživači su tijekom studije pratili različite pokazatelje zdravlja, uključujući sastav tijela, količinu masti u jetri, krutost jetre te razinu kolesterola. Rezultati su pokazali da se količina masti u jetri smanjila u obje skupine. Međutim, smanjenje je bilo izraženije kod sudionika koji su svakodnevno jeli rajčicu i konzumirali umak od rajčice. Zanimljivo je da pritom nisu zabilježene značajne razlike između skupina u nizu drugih pokazatelja. Nakon šest tjedana nisu uočene značajne promjene u tjelesnoj masi, indeksu tjelesne mase, lipidima u krvi ni jetrenim enzimima. Također nije bilo značajne promjene u krutosti jetre. Autori zato smatraju da bi konzumacija rajčice mogla biti povezana sa smanjenjem nakupljanja masti u jetri neovisno o većim promjenama tjelesne mase ili količine masnog tkiva.

Postoje ograničenja

Iako je rajčica jedna od namirnica karakterističnih za mediteranski način prehrane, koji se često povezuje s povoljnim učincima na metaboličko i kardiovaskularno zdravlje, rezultati ove studije ne znače da bi rajčicu trebalo promatrati kao lijek za MASLD. Endokrinologinja Randa Abdelmasih s University of Texas Medical Branch, koja nije sudjelovala u istraživanju, upozorila je da rezultate treba tumačiti oprezno. Prema njezinoj procjeni, učinak je bio relativno skroman, a skupina ispitanika bila je vrlo selektivna. Autori sami naglašavaju da je riječ o randomiziranom istraživanju čiji je cilj prije svega postaviti temelje za buduće studije. Za čvršće zaključke potrebna su veća istraživanja koja bi trajala znatno dulje i uključila raznovrsniju populaciju. Stoga rezultate zasad treba promatrati kao zanimljiv podatak, a ne kao dokaz da rajčica liječi masnu jetru.

Ipak, činjenica da je svakodnevni unos svježe rajčice i umaka od rajčice tijekom šest tjedana bio povezan s većim smanjenjem masnoće u jetri predstavlja zanimljiv nalaz. Ako ga buduća, veća istraživanja potvrde, rajčica bi mogla dobiti još važnije mjesto u prehrambenim obrascima koji se preporučuju osobama s metaboličkim poremećajima.