Lucijina tjestenina

• 25 dag tjestenine
• 1 poriluk
• 1 tikvica
• 1 mrkva
• 20 dag pilećih prsa
• 10 dag domaće šalše
• 1 luk
• 2 režnja češnjaka
• maslinovo ulje
• soja umak
• himalajska sol
• čili
• med
• peršinov list
• majčina dušica

Priprema:

1. Sve povrće narežite na tanke trakice.
2. U dobro zagrijanom woku na malo maslinova ulja popržite prvo crveni luk, zatim poriluk pa mrkvu i na kraju tikvice. Nakon nekoliko minuta dodajte šalšu.
3. Posebno u posoljenoj vodi skuhajte tjesteninu.
4. Dok se povrće pirja, povremeno ga podlijevajte s malo vode u kojoj se kuha tjestenina. Dodajte nasjeckani peršin.
5. U mužaru zdrobite češnjak i sol, dodajte maslinovo ulje, čili i med da dobijete pastu.
6. Kad je povrće gotovo, izvadite ga iz woka i poklopite. Nakon toga u woku ispržite piletinu, također narezanu na trakice, koju ste prethodno marinirali u soja umaku.
7. Na meso u wok vratite ispirjano povrće, dodajte ocijeđenu kuhanu tjesteninu i pastu iz mužara. Dosolite prema potrebi. Pospite majčinom dušicom i servirajte. Ovakva orijentalna tjestenina može se jesti i štapićima, bit će zanimljivije.