Liječi i pomlađuje, a tako je slatka...

Za hranjive vrijednosti smokvi znali su još stari Grci pa su se dijelile tadašnjim olimpijskim natjecateljima, pobjednici su umjesto medalji dobivali vijenac napravljen od smokvinog lišća, a govori se i da su bile omiljeno jelo egipatske kraljice Kleopatre.

Mogu se konzumirati svježe ili suhe, no potonje su mnogo kaloričnije od svježih (100 g svježih smokvi ima 80 kalorija, dok ista količina suhih ima 249 kalorija) pa nisu preporučljive dijabetičarima. Zaista postoji mnogo dobrih razloga zašto je smokve korisno uvrstiti u dnevni jelovnik!

1. Snižava kolesterol

Smokve sadrže biljne sterole, a dokazano je da oni povoljno utječu na razinu kolesterola u krvi na način da na sebe vezuju molekule kolesterola u crijevima i tako sprečavaju njegovu apsorpciju.

2. Čuvarica kostiju

Smokve su bogate mineralima, osobito magnezijem, kalcijem i kalijem, a oni su neophodni za čvrstoću i gustoću kostiju. Tako su vjeran saveznik u borbi protiv osteoporoze.

4. Zdrave žile

Štite od suženja krvnih žila i nastanka krvožilnih bolesti. Visok udio kalija povoljno će djelovati i na smanjenje krvnog tlaka.

Foto: iStock

Mogu se jesti sirove i sušene, mogu se dodati u salate, kolače i rakiju, a možete od njih napraviti i smokvenjak (recept je niže u tekstu).

5. Dobar san

Smokva sadrži triptofan, aminokiselinu koja jača naš imunološki sustav, ali je zaslužna i za miran sam.

6. Lijepa koža

Vjeruje se da ukoliko često jedete smokve, sprečavate nastanak bora. Možete ih nanijeti izravno na kožu, osobito ako imate problema s aknama.

8. I za dijetu

Smokva ima malo masnoća i obiluje biljnim vlaknima koja pružaju osjećaj sitosti. No, oprezno sa suhim smokvama jer su značajno kaloričnije u odnosu na svježe.

9. Poboljšava pamćenje

Posjeduje mnogo prirodnih šećera, pa je ovo voćka veliki izvor energije, potiče rad mozga i poboljšava pamćenje.

10. Izbacuje mokraćne kamence

Kaša od mljevenih smokvi skuhanih u vinskom octu pomoći će kod kašlja, ali i potaknuti izbacivanje mokraćnih kamenaca i pijeska.

Smokva u službi zdravlja

No, pored ovih deset vrlo važnih svojstava smokava, postoji još nekoliko koje je dobro znati jer nam mogu samo pomoći. A što je bolje od prirodne medicine!?

• Protiv bradavica: Mliječni sok smokve koji će se pojaviti na peteljci ili zelenoj smokvi pomaže u uklanjanju bradavica.
• Za bolju probavu: Sameljite pola kilograma smokvi. Dodajte 5 g brašna od listova biljke sene. Od dobivene smjese napravite kobasicu, umotajte je u foliju i čuvajte u hladnjaku. Svakog jutra uzmite manji komadić na prazan želudac.
• Kurje oči: Unutarnji dio smokve nanesite na kurje oko, omotajte gazom i ostavite preko noći. Ujutro uklonite zavoj i potopite nogu u vruću vodu. Tada kurje oko možete skinuti. Ako je potrebno, postupak više puta ponovite.
• Bolovi u leđima: Tijekom idućih mjesec dana svaku večer prije spavanja pojedite suhu smokvu, suhu marelicu i 5 suhih šljiva. Ovi su plodovi bogati sastojcima koji pomažu regeneraciji tkiva intervertebralnih diskova. Patite li od disk hernije, ovaj recept je idealan za vas.
• Protiv podočnjaka: Zrelu smokvu prerežite na pola i stavite na podočnjake. Ostavite 20 minuta. Rezultat će vas iznenaditi!
• Dijabetički čaj: Dvije žličice suhog lišća smokve prelijte sa šalicom vruće vode. Ostavite 15-ak minuta, potom procijedite. Popijte svako jutro.
• Bakterije u želucu: U staklenku poslažite narezane suhe smokve i prelijte ih domaćim maslinovim uljem. Nakon 40 dana svako jutro pojedite jednu smokvu s malom žlicom maslinovog ulja iz staklenke. Ovaj je pripravak dobar i u liječenju astme i hemoroida.
• Kod upale desni: Šalicom kipuće vode prelijte 6 smokvi i pustite ih da se namaču tri dana. Potom procijedite pa sa po žlicom pet puta na dan ispirite usta, progutavši tekućinu. Patite li od zubobolje, svježim smokvom trljajte bolno mjesto.
• Kašalj: Kaša dobivena od mljevenih smokvi skuhanih u vinskom octu pomoći će kod kašlja i potaknuti izbacivanje mokraćnih kamenaca i pijeska.

Napravite sami: Smokvenjak

Sastojci:

• 50 dag suhih smokvi
• 1 žličica sjemenki koromača
• 1 žlica travarice
• 10 dag poprženih i mljevenih oraha
• 4 lista lovora
• 4 grančice ružmarina

Priprema:

1. Suhim smokvama odstranite peteljke pa ih sameljite u stroju za mljevenje mesa. Stavite ih u zdjelu, dodajte sjemenke koromača, travaricu, orahe i zamijesite.
2. Smjesu podijelite na četiri jednaka dijela, oblikujte pogačice, stavite ih na pergament papir i sušite u pećnici zagrijanoj na 100ºC pola sata na jednoj potom, te još pola sata na drugoj strani.
3. Smokvenjake pospite iglicama ružmarina i na svaki stavite po list lovora te ih zamotajte u pergament papir.
4. Viški hib ili smokvenjak idealan je poslužite li ga narezanog na filigranski tanke fete uz čašicu travarice ili rogačice.