Jednostavan recept za kolač od đumbira

Donosimo vam jednostavan recept za veganski i bezglutenski kolač koji odlično ide uz popodnevni čaj ili kavu.

SASTOJCI:

• 350 g brašna (obično, integralno, bezglutensko)
• 225 g smeđeg šećera
• 100 ml biljnog ulja
• 2-3 žličice mljevenog đumbira
• 1 žličica praška za pecivo
• 4 žlice melase (oko 60 g)
• 225 ml vode

Po želji dodajte:

• pola žličice mljevenog cimeta
• pola šalice suhih datulja ili smokava

PRIPREMA:

1. Miješajte mikserom sve sastojke dok ne dobijete glatko zlatnosmeđe tijesto.
2. Ulijte smjesu u posudu obloženu papirom za pečenje i pecite 30-40 minuta na 180 °C.
3. Kolač je pečen kada se digne, a čačkalica umetnuta u sredinu tijesta izađe čista.