Imate hipotireozu? Top namirnice koje svaki dan trebate jesti ako želite ublažiti simptome

Hipotireoza ili smanjena funkcija štitnjače se razvija kad štitna žlijezda ne proizvodi dovoljno hormona. Ti hormoni pomažu funkcioniranju organa i utječu na razinu energije, srce, probavu, čvrstoću kostiju i još mnogo toga. Ako se ne liječi, hipotireoza može uzrokovati simptome poput umora, lošeg podnošenja hladnoće, debljanja, promjena u menstrualnom ciklusu i problema sa srcem. Liječenje hipotireoze obično uključuje uzimanje lijekova koji pomažu u podizanju razine hormona štitnjače, ali dobro uravnotežena prehrana također je izuzetno važna. Iako promjene u prehrambenim navikama neće izliječiti hipotireozu, mogli biste otkriti da konzumacija hrane koja podržava zdravlje štitnjače i izbjegavanje one koja mu šteti može pomoći u ublažavanju simptoma.

Hrana koju trebate jesti

Osobe koje imaju hipotireozu mogu imati velike koristi od konzumiranja hrane koja sadrži određene nutrijente. Brojne su studije sugerirale da ove skupine namirnica mogu pomoći u održavanju pravilne funkcije štitnjače:

- Namirnice bogate jodom

Jod stimulira proizvodnju hormona štitnjače. Kad tijelo nema dovoljno joda, proizvodi manje hormona štitnjače nego što je potrebno, a to može dovesti do hipotireoze. Štitnjača tada mora mnogo više raditi kako bi normalizirala razinu hormona. A štitnjača koja se jako napreže s vremenom se može povećati, što dovodi do stanja koje se naziva gušavost. No, i previše joda također može uzrokovati gušavost i hipotireozu pa je, stoga, jako važno unositi odgovarajuću količinu. Preporučen dnevni unos joda za većinu odraslih osoba je 150 mikrograma. Ta preporuka se povećava na 220 za trudnice te na 290 mikrograma za dojilje. Najbolji izvori joda su:

• jodirana stolna sol,
• plodovi mora, poput algi, bakalara, ostriga i ribljih štapića,
• mliječni proizvodi, poput grčkog jogurta, jogurta s niskim udjelom masti, sira, slanog maslaca i vrhnja,
• goveđa jetra,
• jaja.

Hrana bogata selenom

Manjak selena povezuje se s hipotireozom pa su, zbog toga, neki znanstvenici pretpostavili da povećan unos selena može ublažiti simptome. Selen može poboljšati zdravlje štitnjače tako što smanjuje broj antitijela koja napadaju štitnu žlijezdu kod autoimune bolesti štitnjače. No, rezultati studija o utjecaju selena na zdravlje štitnjače dosta se razlikuju te je potrebno više dokaza o njegovom pozitivnom djelovanju. Dnevno preporučen unos selena je 55 mikrograma za prosječnu odraslu osobu, 60 mikrograma za trudnice te 70 za dojilje. Neki izvori selena, poput brazilskih oraščića, mogu u jednoj porciji sadržavati više od preporučene doze pa je važno to imati na umu pri konzumaciji tih namirnica. Naime, iako preporučen unos selena može biti od koristi, pretjeran unos može uzrokovati ispadanje kose, osip na koži, mučninu, proljev i poremećaje živčanog sustava. Namirnice koje sadrže selen uključuju:

• brazilske oraščiće,
• plodove mora, poput tune, srdela, škampa i bakalara,
• mesa, poput svinjetine, junetine, puretine, piletine i jetra,
• jaja,
• žitarice i leća, poput zobi, smeđe riže, integralnog kruha i bijelog kruha,
• mliječnih proizvoda, poput mlijeka, jogurta i sira.

Hrana bogata vitaminima B12 i D

Osobe s hipotireozom sklone su imati značajno niže razine vitamina B12 i D. Ti nutrijenti su esencijalni za energiju metabolizma, zdravlje živčanog sustava i zdravlje kostiju, a na sve to može utjecati niska razina hormona štitnjače. Konzumacija hrane bogate vitaminima B12 i D može pomoći u prevenciji nutritivnih manjkova koji doprinose simptomima. Namirnice bogate vitaminom B1 su juneća jetra, plodovi mora, puretina, kvasac, jaja i mliječni proizvodi. Vitaminom D obiluju ulje jetre bakalara, plodovi mora, mliječni proizvodi i gljive.

Hrana bogata antioksidansima

Antioksidansi mogu spriječiti ili odgoditi oštećenja stanica, a antioksidansi prisutni u neki namirnicama mogu pomoći u smanjenju upale. Postoji mnogo antioksidalnih molekula, od kojih su neke vitamini i minerali, poput vitamina A, C i E te cinka. Namirnice koje su dobri izvori antioksidansa su:

• Vitaminom A obiluju juneća jetra, batat, mrkva, špinat, paprika, mliječni proizvodi i jaja.
• Vitaminom C obiluju crvene paprike, naranče, grejp, kivi, jagode, rajčice, prokulica, kupus, brokula i špinat.
• Vitaminom E obiluju pšenične klice, sjemenke suncokreta, suncokretovo ulje, bademi, lješnjaci, kikiriki, špinat i brokula.
• Cinkom obiluju plodovi mora, junetina, puretina, leća, zob, bućine sjemenke, mliječni proizvodi i orašasti plodovi.

Hrana koju trebate izbjegavati

Nema namirnice ili skupine namirnica koju bi sve osobe s hipotireozom trebale izbjegavati. Ipak, mnoge osobe imaju hipotireozu zbog Hashimotovog sindroma. Uslijed visoke razine upale u tijelu zbog Hashimotovog sindroma, imunosne stanice se aktiviraju, što može uzrokovati daljnja oštećenja. Ako imate neke prehrambene netolerancije, poput netolerancije glutena ili laktoze, može biti korisno ograničiti unos te hrane kako biste izbjegli dodatnu upalu u tijelu. Obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što uvedete neke promjene u svoju prehranu.

A što je s kupusnjačama?

Rašireno je mišljenje da povrće iz skupine krstašica ili kupusnjača, u koje spadaju cvjetača, brokula, kupus, kelj pupčar, arugula (ili povrtna riga), kelj, kineski kupus i repa, mogu uzrokovati ili pogoršati hipotireozu. To povrće sadrži molekule koje se nazivaju goitrogeni, a koje mogu utjecati na funkciju štitnjače. Takvo mišljenje najvjerojatnije potječe od ranih ispitivanja na životinjama koja su sugerirala da goitrogeni sprečavaju apsorpciju joda, kao i od jedne studije slučaja koja je pokazala izrazito jake simptome slabe funkcije štitnjače nakon što je jedna žena pojela veću količinu kineskog kupusa. Ipak, te su studije zastarjele i ograničene. Novija klinička studija koja je ispitivala utjecaj kupusnjača na razinu hormona štitnjače pokazala je da nije bilo nikakve razlike u razini hormona štitnjače kod ljudi nakon što su tijekom 12 tjedana pili napitak od brokule. S obzirom na te rezultate, može se reći da nema dobrih dokaza koji bi sugerirali da trebate izbjegavati kupusnjače.

Prijedlozi jelovnika za osobe s hipotireozom

Ako niste sigurni što jesti, evo nekoliko primjera jelovnika za osobe s hipotireozom:

Doručak

- Jaja s povrćem: Ovaj visokoproteinski doručak obiluje i vlaknima, a uključuje umućena jaja s povrćem po izboru i sirom cheddar.

- Slana kaša: Ovo je neuobičajena verzija jutarnje zobene kaše u koju se dodaju sir, rajčice i mladi luk.

Ručak

- Salata pet-dnevno: Ova salata uključuje 10 vrsta povrća (može po vlastitom izboru) te opskrbljuje organizam s mnogo vlakana, antioksidansa, vitamina i minerala.

- Riblji tacosi: Pripremaju se od ribljih fileta s nadjevom od povrća po želji, umotanih u tortilje, a obiluju proteinima, omega 3 masnim kiselinama i selenom.

Večera

- Brze lazanje: Pripremite jednostavne lazanje sa sirom i jajima koje obiluju energijom, proteinima i vitaminom B12.

- Burrito: Rižu pomiješajte s crnim grahom, povrćem po želji, mesom i drugim sastojcima.