Bijela tjestenina s crnim dodacima

Za tjesteninu:

• 50 dag brašna (pola pirovog, pola bijelog)
• 2 žlice chia sjemenki
• malo soli
• malo mlake vode
• 1 žlica crnog kima
• 1 žlica mljevenog crnog lana

Priprema:

1. Chia sjemenke prethodno namočite u vodu da nabubre.
2. Zajedno s navedenim sastojcima umijesite tijesto pa ga ostavite u hladnjaku pola sata.
3. Nakon toga ga razvaljajte i režite oblike prema želji.

Za preljev:

• 4 žlice hummusa
• sezamovo ulje
• 1 žlica goji bobica
• 20 badema
• 20 borovnica
• dresing od kuhane cikle
• cvjetovi lavande
• crni sezam
• crni kim

Priprema:

1. Skuhajte tjesteninu pa na mlaku stavite hummus, nasjeckane bademe, goji bobice, borovnice, dresing od cikle te pospite cvjetovima lavande, kimom i sezamom.
2. Pokapajte s nekoliko kapi sezamova ulja.