U nastavku donosimo:
- priču o tome kako su amateri u maglovitom Yorkshireu pokrenuli neočekivan vinski val
- iskustva i preporuke stručnjakinje Ane-Marije Jagatić Korenika o sortama i prilagodbama u vinogradu
- stavove i prakse vinara Milana Grabovca o uzgoju bez navodnjavanja i hlađenju vinograda zatravnjivanjem
- trend nove vinske scene u srednjoj Bosni, s primjerima projekata Vinka Zovka i vinarije Knebu
- pogled na promjene u izboru sorti od pinota crnog i chardonnaya do hibrida otpornijih na uvjete
Ugledni The Times, odnosno njegov autor Ed Halford, objavio je ovih dana zanimljiv tekst o tome kako se čak i u Yorkshireu, maglovitom, vlažnom i hladnom, pojavljuje sve veći broj vinogradara amatera. Oni tako prkose skepticima koji mnogim novim vinarima tvrde: "Nikada nećeš uspjeti uzgojiti grožđe i proizvesti vino u Yorkshireu." Kao pravog Jorkširca, Petera Kirka upravo su sumnjičavci potaknuli na akciju.
Halford piše da je danas, kada dijelovi Engleske tijekom ljetnih mjeseci sve više nalikuju središnjoj Francuskoj, Kirk jedan od sve brojnijih vinara amatera koji beru grožđe u vlastitim vrtovima ili na obližnjim manjim imanjima. Vrućine širom Velike Britanije bude velika vinska očekivanja. U Yorkshireu trenutačno postoji 16 komercijalnih i oko osam hobističkih vinograda, a Ki...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....