Zasitan je, jeftin i može biti preukusan, ovo su naša 3 omiljena jela s krumpirom za hladne dane

FRANCUSKI KRUMPIR

Trebat će vam:

1 kg krumpira
4-5 jaja
2-3 para kobasica
drugi mesni dodaci po želji
1 čašica kiselog vrhnja
1 jaje za preljev
sol i papar
timijan i drugi začini po želji
ulje

Priprema:

Jaja skuhajte pa ih narežite na ploške. Krumpir narežite na tanke ploške. Uljem premažite posudu za pečenje pa u nju slažite red krumpira, red jaja i kolutića kobasica i drugih mesnih dodataka po želji. Ponavljajte postupak dok ne iskoristite sve sastojke. U posudi umutite vrhnje s jednim jajem, dodajte začine po želji i prelijte po krumpiru. Pecite sat vremena na 180 stupnjeva ili dok jelo ne poprimi zlatnu boju.

KREMASTI ZAPEČENI KRUMPIR

Trebat će vam:

1 kg krumpira
2 jaja
200 ml vrhnja za kuhanje
začini po želji
maslinovo ulje
sol i papar

Priprema:

Krumpir ogulite i izrežite na tanje ploške, nauljite ga maslinovim uljem i posolite pa ga poslažite u posudu za pečenje. Ostavite ga da se peče na 180-200 stupnjeva oko 20 minuta. Za to vrijeme pripremite preljev tako da pomiješate jaja, začine i vrhnje za kuhanje. Preljev posolite i popaprite. Krumpir prelijte jajima i vrhnjem pa pecite još 15 minuta na 200 stupnjeva.

RESTANI KRUMPIR

Trebat će vam:

krumpir
panceta
luk
malo mljevene crvene paprike
maslinovo ulje
goveđi temeljac
nasjeckani list peršina
sol i papar

Priprema:

Krumpir oguliti (oko 500 g) i narezati na komade (fetice) te preliti vodom tek da ga pokrije, posoliti i staviti kuhati. U međuvremenu luk nasjeckajte na kolutiće, 2-3 trakice pancete narežite na sitno i sve stavite pirjati na maslinovo ulje. Kada je krumpir lešan, procijedite ga i stavite u tavicu, podliti s malo temeljca i miješati dok temeljac ne ispari, a krumpir ne dobije malo korice (karamelizira se). Po želji, dodati malo mljevene paprike. Kada se sve poveže i bude gotovo, provjeriti okuse i dobro posuti peršinom.