Za ručak napravite bogati, gusti gulaš sa svinjetinom, pivom i krumpirom

Trebat će vam:

500 g svinjetine

250 ml piva

1 glavica luka

2 veća krumpira

3 mrkve

2 režnja češnjaka

2 lovorova lista

2 žličice crvene paprike

Prstohvat čilija

Ulje

Sol i papar

Priprema:

Na ulju najprije sa svih strana dobro zapecite komadiće svinjetine. Meso izvadite iz posude pa na istom ulju pirjajte luk. Pustite da poprimi boju, a zatim dodajte sjeckanu mrkvu i krumpir. Pirjajte još 2-3 minute, dodajte sitno sjeckani češnjak pa vratite meso i začinite soli, paprom, crvenom paprikom. Dodajte i lovorov list i prstohvat čilija pa sve zajedno prelijte pivom. Krčkajte dok alkohol ne ispari, a zatim dodajte temeljac ili vodu. Kuhajte dok meso i povrće ne omekšaju, otprilike 40-50 minuta. Na kraju pospite sjeckanim peršinom.