Tražite ideje za lagani ljetni ručak? Napravite ove rezance s tikvicama i bosiljkom

Trebat će vam:

250 g tjestenine/rezanaca

500 g šparoga

200 g lisnatog kelja

1 manja tikvica

50 g kapara

3 žlice pesta od bosiljka

prstohvat češnjaka u granulama

sol

pekanski orasi

Trebat će vam:

Noodlese uronite u vruću slanu vodu i kuhajte oko pet minuta. Ocijedite ih, dodajte žlicu maslinova ulja, promiješajte i pustite da se ohlade.

Tikvice ogulite, naribajte na krupni ribež i kratko popržite na maslinovom ulju. Šparoge kratko blanširajte u vodi kao i listove kelja. U zdjelu stavite skuhanu tjesteninu, dodajte pesto i tikvice pa promiješajte. Dodajte po želji soli i papra. Na dno zdjele stavite blanširano povrće, dodajte začinjenu tjesteninu, pekanske orahe, češnjak u granulama i svježe začinsko bilje.