Torta od jogurta koja se ne peče

Ova osvježavajuća torta od jogurta, koja se ne peče, savršen je desert za sve prilike — lagana, kremasta i jednostavna za pripremu. Kombinacija hrskave podloge od keksa s cimetom i prozračne jogurt-kreme obogaćene limunovom koricom stvara savršen balans okusa. Uz dodatak čokoladnih kapljica ili sitno nasjeckane tamne čokolade, svaki zalogaj donosi neodoljivu dozu slatkoće. Brza priprema i potreba samo za hlađenjem čine ovu tortu idealnim desertom kad želite nešto fino bez dugog stajanja uz pećnicu.

TORTA OD JOGURTA KOJA SE NE PEČE

Trebat će vam:
Podloga:
100 g mljevenih čajnih keksa
60 g otopljenog maslaca
1 žlica šećera
1/2 žličice cimeta

Krema:
500 ml jogurta
150 g šećera u prahu
15 g vanilin šećera
naribana korica 1 limuna
15 g želatine
300 ml vrhnja za šlag
100 g čokoladnih kapljica

Priprema:
U mljevene kekse dodajte šećer, cimet i otopljeni maslac pa sve dobro žlicom promiješajte. Smjesu od keksa utisnite u kalup za tortu promjera 20 cm i stavite u hladnjak. Želatinu potopite u hladnu vodu i ostavite da nabubri (slijedite upute na vrećici). U posudu s jogurtom dodajte šećer u prahu, vanilin šećer i naribanu limunovu koricu pa sve kratko izmiksajte. Pripremljenu želatinu zagrijte na laganoj vatri da se otopi pa dodajte malo jogurta, brzo promiješajte i uz stalno miješanje dodajte u zdjelu s preostalim jogurtom. Dodajte istučeno vrhnje za šlag, promiješajte pa stavite u hladnjak. Ohlađenu tortu posipajte čokoladnim kapljicama.
Vrijeme pripreme: 30 minuta + hlađenje

Dodatan savjet!
Umjesto čokoladnih kapljica možete koristiti sitno nasjeckanu tamnu čokoladu.