Šurlice s pestom od mišancije

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 20 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 500 g mišancije
• 250 g šurlica
• 100 g sjeckanih badema
• 1 dcl maslinova ulja
• sol
• parmezan

Priprema

1. korak

Skuhajte mišanciju u kipućoj vodi pa je ocijedite, ali sačuvajte malo vode u kojoj se kuhala. Skuhajte šurlice. U blenderu izradite mišanciju s maslinovim uljem, sjeckanim bademima i soli u glatku smjesu, a ako je pregusto dodajte malo tekućine u kojoj se mišancija kuhala. Njome prelijte šurlice i promiješajte te naribajte parmezan ili neki drugi tvrdi sir.