Smokva, ananas i papaja

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 120 min

Broj osoba: 4 – 6

Sastojci

  • 1 kg smokava
  • 500 g ananasa
  • 250 g papaje
  • 1 kg šećera
  • 2 štapića cimeta
  • 4 cvjetova anisa

Priprema

1. korak

Smokve ogulite od kožice. Ananas dobro očistite – morate imati čisto meso. Papaju očistite. Smokve stavite u blender i usitnite ih. Ananas izrežite na kockice, a također i meso papaje. Voće stavite u lonac, pomiješajte sa šećerom, dodajte začine i kuhajte uz stalno miješanje.

2. korak

Često provjeravajte željenu gustoću jer će se pekmez zbog smokava brzo želirati. Punite ga u vruće staklenke koje su sterilizirane u pećnici i dobro zatvorite poklopcima s navojem. Dok se pekmez hladi, povremeno okrećite staklenke da se sastojci lijepo rasporede.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
25. studeni 2024 12:24