Salata od artičoka, rikole, špinata, cherry rajčica i prepeličjih jaja

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 25 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 4 artičoke
• 100 g rikole
• 100 g špinata
• 200 g cherry rajčica
• 4 prepeličja jaja
• sol, papar i maslinovo ulje

Priprema

1. korak

Artičoke skuhate i pustite da se ohlade. Povrće operite i osušite. U zdjeli za salatu izmiješajte sve sastojke pa, po volji, začinite limunom, maslinovim uljem, solju i paprom te, na kraju, dodajte kuhana prepeličja jaja.