Pureći gulaš s šampinjonima i krumpirom

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 2-4

Sastojci

• 50 dkg puretine
• 10 dkg slanine
• peršin
• 1 luk
• 1 krumpir
• 50 dkg šampinjona
• sol i papar
• maslinovo ulje
• 1 žlica brašna

Priprema

1. korak

Na ulju popržiti slaninu narezanu na rezančiće, dodati meso narezano na kocke te zajedno još kratko popržiti. Potom iz masnoće izvaditi poprženu slaninu i meso pa držati na toplome.

2. korak

Na istoj masnoći popržiti šampinjone narezane na listiće, dodati naribani krumpir i zajedno pirjati 10-ak minuta. Potom, vratiti poprženu slaninu i meso, zaliti vodom da sve bude prekriveno, posoliti i kuhati da sve potpuno omekša.

3. korak

Posebno, u malo hladne vode razmutiti brašno te dodati jelu i sve zajedno kratko prokuhati. Zgotovljeni gulaš posipati nasjeckanim peršinovim listom.