OD PITE DO BISKVIT KOLAČA

Na tržnici smo ovih dana uočili prve tikvice i marelice, evo po 3 dobra prijedloga za ručak i brze slastice

 Lidija Lončarić/Berislava Picek/Cropix/
Od guste krem juhe, preko prejednostavne tjestenine i pite, pa sve do sočnog biskvit kolača, njoka i sladoleda

Iako je iz vremenske prognoze to teško iščitati, ljeto je na vratima, a kako se približava, tako se na tržnicama pojavljuje sve više omiljenih sezonskih plodova.

JESMO LI KUPILI TIKVICE?

Nakon jagoda i trešanja, ovih smo dana tako na nekoliko štandova na tržnici Dolac naišli na bijele i zelene tikvice te marelice. Iako su nas prodavači uvjeravali kako su u pitanju domaći plodovi, tikvice se ovog puta još uvijek nismo odvažili kupiti. No, već po dolasku kući, kada nam je na pamet palo nekoliko predobrih recepata, odlučili smo kako ćemo tu nepravdu ispraviti već pri idućem obilasku klupa na tržnici. Od tikvica ćemo potom, zaključili smo, napraviti predobru krem juhu, najjednostavniju kremastu tjesteninu i slasnu pitu s tikvicama, slaninom i rajčicama.

KREM JUHA OD TIKVICA I GRAŠKA

image
Berislava Picek/Cropix/

PREJEDNOSTAVNA KREMASTA TJESTENINA S TIKVICAMA

image
Lidija Lončarić/

PITA S TIKVICAMA, SLANINOM I RAJČICAMA

image
Lidija Lončarić/

A ŠTO JE S MARELICAMA?

Za razliku od tikvica koje smo propustili, nekoliko marelica ovog smo puta ipak ubacili u platnenu torbu i dio pojeli već na putu kući. Iako još uvijek to nisu oni pravi, sočni i slatki ljetni plodovi kakve obožavamo, sasvim dobro poslužit će nam za neku od brzopoteznih slastica koje imamo u planu - sočan biskvit, hrskave njoke ili brzi sladoled od marelica.

SOČAN BISKVIT KOLAČ S MARELICAMA

image
Berislava Picek/Cropix/

NJOKI S MARELICAMA

image
Lidija Lončarić/

SLADOLED OD MARELICA

Trebat će vam:

zrele marelice
smeđi muscovado šećer
mahune bourbon vanilije
zvjezdasti anis
cimet
suhi đumbir
klinčić

Priprema:

Marelice otkoštite, pomiješajte sa šećerom i smjesom začina te ostavite u hladnjaku da puste svoj mirisni sirup. Smiksajte i smrznite.

image
Marko Miscevic/Cropix/
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
10. studeni 2024 03:52