Čim stigne prvo zahlađenje i kiša, okrećemo se pečenju kolača. Ljepše je ostati kod kuće kada se kuhinjom šire slatki mirisi. Mramorni kolač jedan je od prvih izbora jer ga nije teško pripremiti i možemo ga jesti više dana, pa i na više načina. Nama je drag i sasvim običan, bez dodataka, ali ga svakako možete učiniti zanimljivijim.
Kad je još topao, uz njega će super ići kuglica sladoleda, a kasnije mu dobro pašu i neki voćni, kiselkasti džemovi, tako da iz dana u dan s jednim kolačem možete imati više slastica. U nastavku donosimo jednostavan recept uz koji nam mramorni kolač uvijek ispadne baš super.
Trebat će vam:
400 g brašna
250 g šećera
50 g ulja
4 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
1 žličica soli
250 ml mlijeka
2 žličice praška za pecivo
4-5 žlica kakaa u prahu
Priprema:
Pomiješajte brašno i šećer i miksajte dok ne poprimi svjetliju boju. Dodajte sol i ulje pa nastavite miksati. Dodajte jedno po jedno jaje i umiješajte ih u smjesu. Miksajte dok ne dobijete laganu, prozračnu kremu. Dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije pa miksajte dok se svi sastojci ne povežu, a zatim dodajte brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjedinite špatulom. Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela i u jedan dio umiješajte kakao u prahu. Pripremite posudu za pečenje, premažite je maslacem i obložite papirom za pečenje ili pospite s malo brašna pa preokrenite i otresite višak. U kalup naizmjenično dodajte malo jedne, malo druge smjese za biskvit. Kada ste potrošili smjesu, dodatno možete štapićem za ražnjiće napraviti šare po biskvitu. Ubacite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta do sat vremena ili dok čačkalica koju ste zaboli u sredinu ne izađe čista.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....