Ljetne vrućine zahtijevaju brze recepte, u manje od 30 minuta napravite rižoto, pitu ili odlične tacose

Kako temperature zraka rastu, tako imamo sve manje volje za kuhanjem. Posebno tijekom ljetnih mjeseci, kada okrjepu tražimo uglavnom u osvježavajućim salatama i laganim jelima nakon kojih ne osjećamo težinu i nadutost, a koja su gotova u jako kratkom roku.

No, svakodnevna priprema brzih obroka i stalno razmišljanje o tome što pripremiti za ručak može dovesti do manjka inspiracije, a posljedično i motivacije za kuhanjem. Stoga, ne bi bilo loše na jednom mjestu imati nekolicinu recepata za dane kada ponestane kreativnih kulinarskih ideja.

Upravo zato vam u nastavku teksta donosimo pet jednostavnih ukusnih recepata koje smo pronašli u Vegeta BIO kuharici. Svako jelo sadrži jedan ključan sastojak koji ga idealno oplemenjuje – Vegetu BIO uzgojenu prema pravilima organskog uzgoja sa isključivo prirodnim sastojcima, bez gnojiva, pesticida i genetski modificiranih organizama. Još k tome dolazi bez laktoze, bez aditiva i šećera, s više od deset vrsta povrća i začina te s morskom soli koji u kombinaciji na vaš stol donose izvorne arome i istinske okuse prirode.

Jedna čajna žličica ovog čarobnog začina dovoljna je da lansirate najfiniji rižoto, tacose, salatu s kvinojom, pitu od kozjeg sira s mrkvom ili veganski curry!

Rižoto s graškom i pečenim lososom gotov za 30 minuta

Pečeni losos odlično se slaže s rižotom pa u kombinaciji s rižom uz dodatak bademovog biljnog napitka, parmezana i graška, postaje privlačno i zanimljivo jelo.

Sastojci (za 2 osobe):

4 mlada luka

4 žlice maslinovog ulja

4 češnja češnjaka

50 ml O'Plant Badem biljnog napitka

1 Limun (sok i naribana korica 1/2 limuna)

2 žlice naribanog parmezana (ili pecorina)

Vegeta Maestro Šareni papar

2 žlice Vegete BIO univerzalnog dodatka jelima

150 g Arborio riže Zlato polje

150 g Zamrznutog mladog graška Podravka

sol

2 odreska filea lososa (2 x 135g)

Priprema:

1. File lososa očistite od kože i kostiju, posolite ga i ostavite sa strane.
2. Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju, a zamrznuti grašak stavite u posebnu zdjelicu. Mladi luk sitno narežite, češnjak nasjeckajte, naribajte koricu limuna pa mu ocijedite sok.
3. U širokoj tavi na 2 žlice zagrijanog maslinovog ulja stavite mladi luk, češnjak, koricu limuna i sol. Pirjajte 5 minuta pa dodajte bademov biljni napitak i promiješajte. Zatim dodajte naribani parmezan, sok pola limuna, svježe mljeveni šareni papar i Vegetu Bio.
4. Pirjajte 5 minuta na laganoj vatri pa umiješajte prethodno skuhanu rižu. U rižu s umakom dodajte grašak, pa kuhajte još 5 minuta, promiješajte i ugasite vatru.
5. Dobro zagrijte drugu tavicu i nauljite s 2 žlice maslinovog ulja i stavite odreske lososa. Pecite ih s jedne, a zatim druge strane do zlatno rumene boje. Potkraj nakapajte limunovim sokom i pospite svježe mljevenim šarenim paprom.

Posluživanje: Topli rižoto poslužite s lososom.

Savjet: Uz rižoto s graškom možete umjesto lososa poslužiti i drugu ribu ili meso.

Rižoto s graškom i pečenim lososom

Podravka

Tacosi s piletinom gotovi za 25 minuta

Tacosi su jedna od prvih asocijacija na meksičku kuhinju. Male kukuruzne tortilje punjene piletiom i povrćem super su ručak ili večera u radnom tjednu, jer su gotovi za samo 25 minuta!

Sastojci (za 2 osobe):

300 g pilećeg filea

sok 1 limuna

250 ml tekućeg jogurta

3 žlice maslinova ulja

1 žlica smeđeg šećera

1 žlica Vegete BIO univerzalnog dodatka jelima

½ žlice Vegeta Maestro Dimljene crvene paprike

¼ žlice Vegeta Maestro Mljevenog crnog papra

¼ žlice Vegeta Maestro Češnjaka u granulama

¼ žlice Vegeta Maestro Chilija

½ žlice kumina

100 g rajčice

100 g salatnog krastavca

100 g crvene paprike

100 g feta sira

sok ½ limete

4 male kukuruzne tortilje

Priprema:

1. Meso narežite na trakice i stavite u posudu za mariniranje te nakapajte limunovim sokom, prelijte jogurtom i 2 žlice maslinova ulja pa posipajte smeđim šećerom i Vegetom BIO.
2. U zdjelici pomiješajte dimljenu crvenu papriku, crni papar, češnjak u granulama, mljeveni chili i kumin te posipajte preko mesa, promiješajte i ostavite marinirati 10 minuta.
3. Za to vrijeme narežite povrće za posluživanje. Rajčicu, krastavac, papriku i feta sir narežite na kockice.
4. U posudi pomiješajte povrće i sir i nakapajte sokom limete.
5. Zagrijte tavu ili wok tavu, ulijte 1 žlicu maslinova ulja, dodajte marinirano meso te uz miješanje popecite.
6. Tortilje zagrijte na tavi pa ih nadjenite pripremljenim povrćem i preko njega stavite meso.

Posluživanje: Poslužite dok je toplo.

Savjet: Na isti način pripremite i druge vrste mesa.

Tacosi s piletinom

Podravka

Veganska kvinoja s povrćem i avokadom gotova za 35 minuta

Brza veganska jela podjednako prijaju bila topla ili hladna. A kad kvinoji društvo prave avokado, bundeva i kupus - vege uspjeh je zajamčen!

Sastojci (za 4 osobe):

150 g kvinoje

2 žlice Vegete BIO univerzalnog dodatka jelima

300 g muškatne bundeve (butternut)

150 g kupusa

3 žlice maslinova ulja

1 luk

1 češanj češnjaka

sol

Vegeta Maestro Crni papar mljeveni

1 zreli avokado

sok ½ limete

Priprema:

1. Kvinoju dobro operite u hladnoj vodi i procijedite.
2. U wok stavite opranu kvinoju, Vegetu BIO i 370 ml vode. Kad zakipi, poklopite, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta da se tekućina apsorbira. Višak tekućine ocijedite i stavite sa strane.
3. Bundevu narežite na kockice, a kupus na rezance.
4. U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno narezan luk. Popecite uz miješanje do zlatnožute boje pa dodajte protisnuti češnjak, bundevu i kupus.
5. Kratko popecite, uz miješanje pa dodajte nekoliko žlica vode. Pirjajte na laganoj vatri uz miješanje, da povrće omekša (10ak minuta). Lagano posolite i pospite crnim paprom.
6. Avokado očistite i narežite na ploške te nakapajte sokom limete.

Posluživanje: Gotovo jelo pospite grubo narezanim korijandrom i poslužite uz kuhane rižine rezance.

Savjet: Jelo možete poslužiti toplo ili hladno.

Veganska kvinoja s povrćem i avokadom

Podravka

Pita od kozjeg sira i mrkve gotova za manje od sat vremena

Jeste li ikad pokušali prhko tijesto nadjenuti ne samo sirom, već i mrkvom? Svakako isprobajte ovu zanimljivu kombinaciju u prhkoj slanoj piti, ostat ćete ugodno iznenađeni.

Sastojci (za 4 porcije):

150 g Glatkog brašna Podravka

100 g Pirovog brašna Podravka

120 g hladnog maslaca

1 žlica kiselog vrhnja

1 jaje

sol

200 g mrkve

250 g mladog kozjeg sira

80 g naribanog parmezana

300 g grčkog jogurta

1 žumanjak

sol

2 žlice limunova soka

¼ žlice Vegeta Maestro Češnjaka u granulama

¼ žlice Vegeta Maestro Šarenog papra u zrnu

2 žlice Vegete BIO univerzalnog dodatka jelima

mladi špinat za posluživanje

Priprema:

1. Brašna pomiješajte, dodajte maslac narezan na listiće pa rukom povežite u prhko tijesto.
2. Dodajte kiselo vrhnje, jaje i malo soli pa zamijesite glatko tijesto. Oblikujte ga u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku dok pripremate ostale sastojke.
3. Mrkvu narežite na srednje kockice, popržite na tavi i stavite sa strane.
4. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, stavite u kalup za pite (Ø 24 cm), a zatim probodite na nekoliko mjesta vilicom.
5. Pecite 15ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
6. Za nadjev u zdjeli pomiješajte mladi kozji sir, naribani parmezan, grčki jogurt, žumanjak, pripremljenu mrkvu, sol, limunov sok, češnjak u granulama, šareni papar i Vegetu BIO.
7. Tijesto izvadite iz pećnice, po njemu rasporedite nadjev pa vratite u pećnicu i na istoj temperaturi pecite još 15 minuta.

Posluživanje: Jelo poslužite toplo ili hladno, uz listove mladog špinata.

Savjet: Jelo možete pripremiti i u malim kalupima te poslužiti jednu pitu kao obrok.

Pita od kozjeg sira i mrkve

Podravka

Veganski zeleni curry gotov u 35 minuta

Curry je svakako najpopularnije i najpoznatije indijsko jelo koje se udomaćilo u svim krajevima svijeta. Isprobajte veganski zeleni curry s biljnim mlijekom i muškatnom bundevom.

Sastojci (za 4 osobe):

200 g rižinih rezanaca

1 mladi luk

2 češnja češnjaka

4 žlice kokosova ulja

¼ žličice Vegeta Maestro Bijelog mljevenog papra

¼ žličice Vegeta Maestro Curryja

¼ žličice Vegeta Maestro Kurkume

¼ žličice Vegeta Maestro Đumbira mljevenog

¼ žličice Vegeta Maestro Chilija

¼ žličice Vegeta Maestro Kima

300 g patlidžana

300 g muškatne bundeve (butternut)

400 ml OʹPlant Riže i kokos biljnog napitka

2 žličice Vegete BIO univerzalnog dodatka jelima

100 g prokulica

100 g Zamrznutog mladog graška Podravka

1 žlica smeđeg šećera

1 žlica sojina umak

sok ½ limete

list korijandra

Priprema:

1. Rižine rezance skuhajte prema uputama na pakiranju.
2. Mladi luk sitno narežite, a češnjak sitno nasjeckajte.
3. U tarionik (mužar) stavite 2 žlice kokosova ulja, bijeli papar, curry, kurkumu, đumbir, čili, kim i mladi luk te sve izgnječite u finu pastu.
4. Patlidžan i muškatnu bundevu narežite na kocke.
5. U tavu zagrijanu na srednje jakoj vatri stavite 2 žlice kokosova ulja. Kad se zagrije, dodatje muškatnu bundevu i patlidžan pa uz miješanje kratko popecite.
6. Dodajte pripremljenu pastu i zagrijete uz miješanje. Ulijte zatim biljni napitak od riže i kokosa i dodajte Vegetu BIO, prokulice i grašak te vode po potrebi. Pustite da zakipi, pa kuhajte na laganoj vatri 10 – 15 minuta.
7. U umak umiješajte smeđi šećer, sojin umak i sok limete.

Posluživanje: Gotovo jelo pospite grubo narezanim korijandrom i poslužite uz kuhane rižine rezance.

Savjet: Muškatnu bundevu možete zamijeniti batatom.

Veganski zeleni curry

Podravka

Sponzorirani sadržaj nastao u suradnji s Podravkom.