Krokande (hrostule)

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 15 min

Broj osoba: 6 – 8

Sastojci

• 3 jaja
• 3 žlice ulja
• 3 žlice rakije
• malo limunove korice
• 1 vanilin šećer
• 9 žlica šećera (ovisi o veličini jaja, dok se ne dobije tvrdo tijesto)
• malo soli
• ulje za prženje
• šećer u prahu

Priprema

1. korak

Jaja se zamute s uljem, rakijom, šećerom i soli. Polako se dodaje brašno dok tijesto ne bude vrlo, vrlo tvrdo, kao za tjesteninu.

2. korak

Tijesto se dobro umijesi i ostavi da odstoji barem pola sata. Zatim se valjkom razvalja što tanje i reže na trake. Svaka traka se zaveže u čvor.

3. korak

Prži se vrlo kratko u dubokom vrućem ulju i posipa šećerom u prahu.