Ako niste znali, gorgonzola je jedan od najstarijih sireva na svijetu, a legenda kaže da su lokalni proizvođači u jednom trenutku imali previše sira, a kako nisu znali što s njim, stavili su ga u pećinu kako ne bi propao. Nedugo zatim su primijetili da ga je napala bakterija, mislilu su ga baciti, ali su ga ipak probali, okus im se svidio i ovaj sir se jede od 879. godine pa sve do danas. Ako vas pak povijest ne zanima nešto pretjerano, već ste više od okusa, mirisa i kuhanja, donosimo vam pet aromatičnih recepata koje gorgonzola čini još boljima!
Juha od špinata s gorgonzolom
Kremasta tjestenina sa špinatom i gorgonzolom
Rižoto od buče i gorgonzole
Njoki s gorgonzolom
