Zaboravljen recept

Kraj tjedna proslavite uz kolač bogat malinama, a sjećamo ga se još iz djetinjstva

 Neja Markičević/
Ovaj kolač se priprema od davnina, poznat je i pod nazivom ‘‘ženske mušice‘‘. Nama je ime najmanje bitno, važno je da imamo ukusan recept, a ovaj su nam otkrili u slastičarnici Cukeraj! A toga nam bar nikada ne nedostaje!

Trebat će vam:

Tijesto:

  • 180 g maslaca
  • 180 g šećera malo soli
  • 300 g oštrog brašna
  • 4 žumanjka

Nadjev:

  • 500 g malina (prethodno izraditi štapnim mikserom)

Snijeg:

  • 4 bjelanjka
  • 200 g šećera

Pomiješati sve sastojke da se dobije mrvičasta smjesa (osim jaja). Umiješati 4 žumanjka da se poveže i umijesiti glatko tijesto. Razvaljati na veličinu pleha i staviti peći 15-ak minuta (dok se zarumeni uz rub) na 165°C. Na polupečeno tijesto rasporediti maline. Na voće rasporediti snijeg od bjelanjaka i šećera koji ste postupno dodavali i peći još 20-ak min (da porumeni).

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
05. rujan 2024 17:03