Karamelizirani komorač s sirom i cvjetačom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 30 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 2 lukovice komorača
• maslinovo ulje
• 1 limun
• morska sol
• 200 g masnog tvrdog sira (gauda, cheddar..)
• 1 veća glavica cvjetače (samo cvjetovi)

Priprema

1. korak

Prepolovite lukovice, a zatim ih narežite uzdužno na rezance. Na maslinovu ulju omekšajte komorač, nekih 10-12 minuta. nemojte ga kuhati nego treba postići zlaćano smećkastu boju. Dodajte sol i papar, a kad je gotov polijte ga maslinovim uljem.

2. korak

U međuvremenu zakuhajte vodu i skuhajte cvjetaču nekih 5 do 8 minuta. Zatim komorač pomiješajte s naribanim masnim tvrdim sirom i cvjetačom pa kratko zapecite. Toplo poslužite.