PROVJERENI RECEPTI

Buča može biti puno više od juhe, pokušajte s ovih 15 recepata i raspametite ekipu za stolom

 Tenor/
Od peciva i palačinki, preko rižota, variva i tjestenine pa sve do cheesecakea i pite

Iako je najčešće radimo na juhu, slatkasta buča može dati daleko više. Pečena je odlična na salatu, od nje se mogu raditi slasni složenci, a upakirati se može i u sočne kolače. Ukusnija je i aromatičnija kada je ispečete u pećnici te zatim nastavite s obradom, a pretvorena u pire u hladnjaku može stajati nekoliko dana te je takvu možete dodavati toplim napicima, tijestu za njoke i umaku za tjesteninu. U nastavku donosimo 15 recepata za jela koja će i s vašeg stola vjerojatno nestati prije nego što možete zamisliti.

ZA DORUČAK

Zanimljivo je upravo kako od jedne, primjerice, butternut buče možete napraviti i do nekoliko jela. Za doručak se tako okušajte u pripremi mekanih peciva koja možete poslužiti uz jednostavan namaz ili toplog sendviča koji će s tanjura nestati u trenu. Razmislite i o slatkim palačinkama od buče koje bi se najviše mogle svidjeti najmlađima.

PECIVA OD BUČE

image
Berislava Picek/Cropix/

NAMAZ OD BUČE I ČEŠNJAKA

image
Marko Miščević/Cropix/

TOPLI SENDVIČ SA SIROM I BUČOM

image
Berislava Picek/Cropix/

PALAČINKE OD BUČE

image
Berislava Picek/Cropix/

ZA RUČAK....

Za ručak ovih dana mogli biste napraviti zasitno, gusto varivo s bučom, ali i rižoto na dva način - klasičan i s prosom. Poslužite ga samog ili uz kakvu finu kobasicu i ručak je gotov ispod sat vremena. Osim toga, skuhati možete i domaću tjesteninu punjenu nadjevom od buče, a dobra ideja bit će i popečci ili punjena buča. O štrudli s domaćim tijestom da i ne govorimo, ekipa za stolom razgrabit će je prije nego stignete ispeći još jednu porciju.

VARIVO S BUČOM

image
Berislava Picek/Cropix/

RIŽOTO OD PROSA S KOBASICOM

image
Nevena Buljan/

TJESTENINA PUNJENA NADJEVOM OD BUČE

image
Marko Miščević/Cropix/

POPEČCI OD BUČE

image
Berislava Picek/Cropix/

PUNJENE BUČE

image
Berislava Picek/Cropix/

RIŽOTO S BUČOM I CIKORIJOM

image
Berislava Picek/Cropix/

ŠTRUDLA OD BUČE

image
Neja Markicevic/Cropix/Cropix

SLATKO ZA KRAJ

Buča je idealan dodatak slatkim jelima, posebice butternut ili kabocha koja, kada se ispeče, ima blago kestenjast okus. Koristite je kao dodatak muffinima ili biskvitima, a od pirea napravite predobru kremu za pitu. Volimo je i u sočnim biskvit kolačima, a od pirea od buče možete napraviti i predobar cheesecake.

KUGLOFI IZ PEĆNICE

image
Berislava Picek/Cropix/

PITA OD BUČE

image
Vedran Peteh/Cropix

SOČNI MEDENI KOLAČ OD BUČE I BADEMA

image
Nevena Buljan/

CHEESECAKE OD BUČE

image
Neja Markicevic/Cropix/Cropix
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
09. lipanj 2024 08:02