Franko’s Pizza & Bar ponovno je ušao u sam vrh europske pizza-scene. Na ovogodišnjoj listi 50 Top Pizza Europe, objavljenoj nakon dodjele u Madridu, zagrebački je Franko’s zauzeo 20. mjesto među najboljim pizzerijama u Europi izvan Italije.
To je rezultat koji više ne može prolaziti kao simpatična anomalija ili kratkotrajni uspjeh. Franko’s je šestu godinu zaredom na europskoj listi 50 Top Pizza, a treću godinu zaredom među 20 najboljih, što znači da zagrebačka pizzerija već ozbiljno dugo održava međunarodnu relevantnost u kategoriji u kojoj konkurencija postaje sve jača.
Ovogodišnji europski broj jedan je londonski Napoli on the Road, ispred madridske Baldorije i francuskog IMperfetta iz Puteauxa, dok ostatak prvih deset čine 50 Kalò u Londonu, Sartoria Panatieri u Barceloni, Pizza Zulu u Fürthu, nNea u Amsterdamu, Sapori Italiani u Bratislavi, Forno d’Oro u Lisabonu i Via Toledo u Beču. Franko’s je, dakle, završio u društvu pizzerija koje već godinama čine europski mainstream kad je riječ o ambicioznoj, tehnički preciznoj i stilski jasno profiliranoj pizzi izvan Italije.
Još je važnije to što je Franko’s ovim plasmanom ponovno uzeo i Golden Ticket, priznanje koje mu osigurava mjesto na završnoj svjetskoj listi 50 Top Pizza World. Završnica će se, kako je već najavljeno, održati na jesen u Napulju, pa će Zagreb i ove godine imati predstavnika u globalnom izboru.
Iz Franko’sa su nakon objave rezultata zahvalili gostima na povjerenju i podršci te podsjetili da su prvi u Hrvatskoj koji su šestu godinu zaredom dio izbora 50 Top Pizza Europe, kao i da su treću godinu zaredom među top 50 pizza svijeta. Vlasnik Fran Župić najavio je i novi ljetni jelovnik. Nadamo se da će opravdati visoka očekivanja.
Vrijedi spomenuti i regionalni kontekst. Od restorana iz ovog dijela Europe, na listi su ove godine završili i beogradska Pietra na 21. mjestu, ljubljanski Pop’s Pizza na 34. te beogradski Majstor i Margarita na 37. mjestu, što pokazuje da se regionalna scena širi, ali i da je Franko’s i dalje njezin najviše rangirani predstavnik u samom vrhu.
Ulazak u europskih top 20 treću godinu zaredom više nije vijest o jednom dobrom danu, nego o restoranu/pizzeriji koji je izgradio kontinuitet, prepoznatljivost i rezultat koji nadilazi lokalne okvire. Franko’su zato ovaj put stvarno treba čestitati.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....