Vodnjan će od 20. do 22. studenoga ugostiti jubilarne, dvadesete Dane mladog maslinovog ulja. Organizatori najavljuju između 75 i 80 izlagača u šatoru površine 1750 četvornih metara te više od 5000 posjetitelja tijekom tri dana manifestacije.
Uz kušanja mladih ulja i susrete s proizvođačima, ovogodišnje izdanje donosi Vodnjan Mediterranean Forum. Četiri panela trebala bi otvoriti konkretno pitanje: kako kvalitetu istarskih maslinovih ulja pretvoriti u veću tržišnu vrijednost, nove poslove i snažnije lokalno gospodarstvo.
Program su u zagrebačkom Aura Distillery Shopu predstavili vodnjanski gradonačelnik Igor Orlić te organizatorica i dizajnerica događanja Velka Šuran. "Želimo da se u Vodnjanu ne govori samo o tome tko proizvodi najbolje ulje, nego i o tome kako od te izvrsnosti stvoriti nove prilike", poručio je Orlić.
Forum u petak počinje raspravom o ulozi poljoprivrede u razvoju grada i regije. Subota je rezervirana za stvaranje luksuznih brendova te primjenu masline u kozmetici i drugim industrijama, dok će se u nedjelju razgovarati o budućnosti vrhunske gastronomije.
Prema najavi Velke Šuran, forum će povezati proizvođače, dizajnere, poduzetnike, znanstvenike i gastronomske stručnjake. Ambicija je proširiti razgovor izvan same proizvodnje ulja: prema međunarodnoj prepoznatljivosti, novim proizvodima i većoj vrijednosti koja ostaje lokalnim proizvođačima.
U središtu manifestacije ipak ostaju mlada maslinova ulja i prilika da ih posjetitelji kušaju u razgovoru s proizvođačima. Za publiku je to glavni razlog dolaska, a za maslinare prilika da svoja ulja predstave izravno kupcima. Organizatori tijekom tri dana očekuju više od 5000 posjetitelja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....