Ovo su najskuplje jagode na svijetu! Svaku bira sommelier, a pakiranje košta 100 dolara

Stanovnici New Yorka dobili su ovog ljeta novi pop-up dućan na Chelsea Marketu. Oishii, luksuzni brend koji na svojim farmama proizvodi jagode u japanskom stilu, postao je toliko popularan da kupci ne pitaju za cijenu. Cijena je, konkretno, 50 dolara za šest jagoda i 100 za paket od 12.

Sorta Omakase, koja izvorno potječe iz japanskih Alpa, poznata je po slatkom okusu, gotovo kremastoj teksturi i intenzivnoj aromi. Svaki plod Connoisseur Grade kvalitete odabire Oishiijev interni sommelier za jagode i zatim se pakira ili se od njih rade slastice koje će se također moći kupiti u pop-upu.

Oishii/

Posjetitelji koji žele na brzinu kušati njihove proizvode mogu kupiti pojedinačne Connoisseur Grade Koyo jagode, nešto svjetliju sortu uravnotežene slatkoće i osvježavajuće kiselosti, po cijeni od 10 dolara po komadu.

Kako bi zadržale maksimalnu svježinu, jagode će se svakodnevno dostavljati s Oishiijevih farmi u New Jerseyju, a treba ih pojesti što prije, najkasnije tri dana nakon kupnje.

"Ovaj svakodnevni ritam od farme do stola omogućuje da naše Connoisseur Grade jagode stignu do kupaca upravo onda kada su njihov okus, miris, boja i nježna tekstura na vrhuncu", kaže Hiroki Koga, izvršni direktor i suosnivač tvrtke.

Oishii /

Oishiijeve jagode uzgajaju se na zatvorenim, tehnološki naprednim farmama u New Jerseyju, bez upotrebe pesticida. Posebna tehnologija omogućuje precizno oponašanje uvjeta koji vladaju tijekom idealne sezone uzgoja u Japanu – od temperature i vlažnosti do laganog strujanja zraka. Za prirodno oprašivanje koriste se žive pčele. U takvom se pažljivo kontroliranom okruženju uspjevaju stvoriti uvjeti što sličniji onima u japanskim Alpama, odakle sorta Omakase izvorno potječe, kako bi jagode zadržale svoju karakterističnu nježnost, aromu i slatkoću.

Osim što jagode prodaju izravno kupcima, dobavljaju ih i restorani s Michelinovom zvjezdicom, a u ponudi imaju i darove inspirirane Japanom koji su također oduševili Njujorčane.