Ovo je zadnji tjedan rada hvalevrijedne vinoteke prirodnih vina, požurite do njih dok još stignete

Vinoteka Nesputana vina zatvara vrata u Žerjavićevoj i seli na novu adresu, također negdje oko centra Zagreba. Do otvorenja novog prostora, fokus će, kako su nam rekli, biti na web-prodaji.

Nesputana Vina pritom nisu bila tek još jedna gradska vinoteka. Riječ je o prvom hrvatskom fizičkom prostoru specijaliziranom za prirodna vina, projektu koji je od početka bio postavljen i kao prodajno i kao edukativno mjesto, s radionicama, predstavljanjima i izravnim radom na širenju publike za organska, biodinamička i prirodna vina. Veliku ulogu u tome ima vlasnik Boris Sarjanović.

Boris Sarjanović

Vedran Peteh/Cropix

Njihova je važnost za zagrebačku i hrvatsku vinsku scenu veća od same trgovine. Godinama su organizirali relevantna događanja, dovodili vinare u Dvorište i održavali radionice koje su prirodna vina izvlačile iz uskog kruga upućenih i uvodile ih u širu javnu raspravu. Između ostaloga, u neku ruku i Nesputana vina zaslužna su za niz recentnih događaja posvećenih prirodnim vinima u Zagrebu, jer su bili među prvim akterima koji su, uz Bastion, aktivno i sustavno gradili tu scenu u gradu.

Shodno tome, njihovo privremeno povlačenje iz fizičkog prostora nije mala stvar. U domaćem kontekstu, gdje je scena prirodnih vina i dalje razmjerno uska i infrastrukturno tanka (iako sve jača), Nesputana Vina bila su jedan od rijetkih ozbiljno postavljenih, operativnih i vidljivih primjera kako takav projekt može i treba funkcionirati u praksi. Zato bi bilo šteta da novo otvaranje predugo čeka: ne samo zato što je ovakvih mjesta na hrvatskoj vinskoj sceni malo, nego i zato što iza Nesputanih stoji velik broj vinara čija vina zaslužuju da se prodaju u prostoru koji ih zna predstaviti i kontekstualizirati.

Mario Kucera

Među ostalim, upravo su oni stajali i iza nedavnog Portfolio tastinga, najvažnijeg zagrebačkog događaja posvećenog prirodnim vinima u posljednjih desetak godina. O važnosti prirodnih vina i razvoju scene te publici koja je prati pisali smo i nedavno, a taj tekst možete pročitati ovdje.

Iz Nesputanih poručuju i da svi koji tijekom ovog tjedna dođu u vinoteku ostvaruju popust do 20 posto. Do preseljenja ostaju, dakle, prisutni online. Neka im je sa srećom u novom prostoru.