Najzabavnija radionica izrade pita i bureka stiže u Hrvatsku! Zagarantirano je smijanje, pokoja suza, pjevanje i kolo

Nedavno smo na društvenim mrežama naišli na snimke s Balkan Pita Workshopa, radionica izrade pita i bureka iz Australije na kojima polaznike uče razvlačiti tijesto. Međutim, naposljetku satovi završe tako da žene svih generacija umiru od smijeha, pjevaju, plešu kolo... Nismo se mogli nagledati njihovih videa, osjećajući, priznajemo, malu ljubomoru; rado bismo se prijavili kad bi nam bili malo bliže... I onda naiđemo na super vijest: uskoro kreću na turneju po Balkanu i stižu u Hrvatsku!

Iza projekta stoji Lepa, australska poslovnjakinja balkanskih korijena. Prvo je osnovala brend Baba‘s Milk kako bi svi mogli probati čokoladno mlijeko koje je njoj kao maloj pripremala njezina baka rođena u Bosni i Hercegovini. Danas 76-godišnjakinja i dalje je matrijarh obitelji, a nije joj problem snimati kampanje niti sudjelovati u podcastima.

Zato je postala i aktivan dio drugog biznisa koji je Lepa pokrenula – Burek on Wheels. Projekt je nastao, kaže Lepa, iz strasti prema čuvanju tradicije, njegovanju obiteljskih vrijednosti i stvaranju nezaboravnih zajedničkih trenutaka. Ono što je započelo kao skroman food truck, s vremenom je preraslo u uspješan posao koji danas obuhvaća catering, organizaciju događanja, privatnih okupljanja i radionica.

"Za mene je najvažnije stvoriti autentični ugođaj na svakom događanju. Posvećeni smo tome da svaku priliku učinimo posebnom, baš onako kako se slavi i u vlastitom obiteljskom domu", rekla je Lepa.

Sudeći prema onome što smo do sada vidjeli, u tome uspijevaju iz radionice u radionicu, na kojima su uvijek i Lepa i njezina baka, koje uče Australkinje, uglavnom balkanskih korijena, kako pripremati burek i pitu iz prve ruke. Ajla Alihodžić, koja je posjetila radionicu, to potvrđuje objavom na svom Instagramu u kojoj je iskreno napisala da je tijekom radionice čak više puta zaplakala, a opet su je nakon završetka obrazi boljeli od smijeha.

"Ne mogu vam opisati kako je bilo biti okružena ljudima iz vlastite kulture, pjevati naše pjesme, jesti našu hranu, plesati, smijati se i biti tako nevjerojatno glasna. To je nešto što mi je nedostajalo gotovo cijeli život ovdje u Melbourneu, a ova radionica pomogla mi je shvatiti koliko mi to zapravo treba i koliko mi je važno znati odakle dolazim. Ova radionica za mene je bila puno više od učenja kako napraviti pitu – bila je to priča o povezanosti, zajedništvu i osjećaju pripadnosti", napisala je.