Posljednje dvije godine nije prošao niti jedan test krafni, a da se one po receptu Janje Benić, koje su se prodavale na nekoliko adresa u Zagrebu, nisu našle pri vrhu, među najboljima. Bile su toliko popularne da su često bile i rasprodane, a upravo zbog velike potražnje, Janja Benić, na društvenim mrežama poznatija kao Janjolinka, svojevremeno je krenula i s radionicama u sklopu kojih je polaznike učila pripremati upravo omiljenu pokladnu poslasticu. Janja radionice održava i danas, i to u nekoliko gradova u Hrvatskoj, pa čak i izvan granica zemlje, a kako se bliži kraj veljače, seriju ovogodišnjih druženja odlučila je zaključiti na način koji će se svidjeti svima koji iz nekog razloga fizički nisu mogli prisustvovati jednoj od radionica. Janja, naime, ove nedjelje održava svoju prvu online radionicu krafni, i to putem Instagrama.
Kako je objavila na svojim društvenim mrežama, na radionici će s polaznicima prolaziti sve korake u procesu izrade tijesta za krafne, zamijesiti tijesto za krafne, naučiti tehniku oblikovanja krafni za završno dizanje, pržiti krafne i puniti ih kremom. Radionica će se, dakle, održati ove nedjelje, 2. ožujka, od 15 do 16.45 sati, a cijena je 33 eura po osobi.
Dobro je dodati i kako, iako je Janja velika zaljubljenica u kiselo tijesto, na ovoj će se radionici raditi krafne s klasičnim svježim kvascem, a polaznicima će objasniti i zašto ih je potrebno dizati čak tri puta, i to jednom na hladnoj fermentaciji, a dva puta na toploj. Također, svatko tko se putem njezine stranice prijavi na online radionicu, na e-mail će dobiti sve upute za sastojke u slučaju da za vrijeme trajanja radionice polaznici i sami požele mijesiti tijesto.
Na kraju, Janjinoj radionici krafni svojevremeno smo i sami prisustvovali i preporučili bismo je entuzijastima i svima onima kojima krafne nikako ne uspijevaju, unatoč trudu i želji. Radionica Janje Benić dobra je prilika da saznate odgovore na pitanja zašto je tome tako i naučite raditi krafne koje će kasnije vrlo vjerojatno baš svi pošteno nahvaliti. Više informacija potražite na Janjinom Instagram profilu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....