Jer ste vi to tražili: Složenac s batatom, šunkom, paprikom i prepeličjim jajima

Obožavamo se družiti s vama na našem Facebook profilu jer volimo te neposredne reakcije i svu silu dobre volje koja ondje vlada. Na naslovnicu profila stavili smo sliku s naslovnice prošlog broja magazina i nekoliko vas je zatražilo recept. Vaša želja, naša zapovijed. Javite nam ako isprobate recept!

• 1 veći batat
• 200 g šunke
• 1 crvena paprika
• 6 – 8 prepeličjih jaja
• 1 – 2 češnja češnjaka
• 2 žlice ribanog hrena
• 250 g kiselog vrhnja
• malo slatkog vrhnja
• peršinov list
• sol
• maslac

Batat ogulite i izrežite ga na tanje kolutove. Šunku izrežite na trakice kao i papriku. U posudici izmiješajte kiselo vrhnje, slatko vrhnje, hren, peršinov list, sol i papar.

Posudu za pečenje namažite maslacem pa poslažite batat da pokrijete cijelo dno. Prelijte sve pripremljenim umakom s hrenom i pospite tanko narezanim češnjakom.

Rasporedite potom papriku i šunku pa stavite da se zapeče u pećnici na 180 stupnjeva dvadesetak minuta.

Pred kraj pojačajte pećnicu na 200 stupnjeva.

Izvadite složenac i razbijte prepeličja jaja pa ih zapecite na meko.