"Mlada paška janjetina definitivno se ubraja među najdragocjenije autentične hrvatske namirnice, stoga smo joj odlučili iskazati zasluženu počast. S velikim veseljem pozivamo sve istinske hedoniste na Dane mlade paške janjetine koji će se održavati u restoranu Baltazar od 24. veljače do 2. ožujka", napisali su u objavi na društvenim mrežama iz Baltazara, jednog od najdugovječnijih i najpoznatijih zagrebačkih restorana.
Sitno još ovaj restoran broji do punih 50. godina postojanja na sceni, oduvijek se ističući kao jedna od onih adresa na kojoj se oslanja na kvalitetne namirnice, bogatu zagrebačku kulinarsku tradiciju i praćenje najnovijih trendova i tehnika u gastronomiji. Kako se vole pohvaliti, mjesto je ovo na kojem su mnogi Zagrepčani stvarali uspomene, organizirali obiteljske proslave, ali i sklapali uspješne poslove. Uostalom, ne treba posebno isticati kako su među njihovim gostima i mnoge osobe s estrade, sportaši, političari, državnici... No, u kontekstu Baltazara treba istaknuti onoga koji je najzaslužniji - nekadašnjeg vlasnika Slobodana Bobu Čimbura, koji nas je napustio prije nepune dvije godine. Ugostiteljska legenda čija je karizma utkana duboko u temelje Baltazara ostavila je (logično) trag kako na ovaj restoran, tako i na cjelokupnu zagrebačku gastro scenu. Njegova vizija nastavljena je i nakon njegovog odlaska, pa tako u Baltazaru nastavljaju tradiciju promicanja lokalnih i sezonskih namirnica.
Za Dane mlade paške janjetine tako se se odlučili za suradnju s mesnicom Žakan s otoka Paga, dok će, kako su istaknuli, kao dodatni ambasadori gastro ponude otoka Paga tu biti paški sirevi OPG-a Vidas.
Rezervaciju stola moguće je izvršiti telefonski na broj 01 4666 999.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....