Burek s placa je najbolji burek, u to se uvjerimo svaki put kada vikendom nakon lutanja između klupa i do vrha punim vrećicama napokon sjednemo u najdražu buregdžinicu i počastimo se dobrim trokutom ili zvrkom, ovisno o ponudi i raspoloženju. Ima nešto posebno slatko u tom prvom zalogaju, nagradi za dobro obavljen šoping, pa nam ne smetaju čak ni sitni listići tijesta koji nam padaju po kaputu, uvlače se u šal i zapinju u kutevima usana. U tom trenutku, burek je jednostavno radost u najtoplijem obliku i ne postoji ništa drugo na svijetu. Stvar postaje još bolja ako je i doista topao, što je u buregdžinicama, gdje se prodaje u većim količinama dnevno, najčešće i slučaj.
Nakon što smo obišli tržnicu Kvatrić, gdje smo pronašli čak nekoliko buregdžinica, svaku sa svojim adutom za pobjedu, a na kraju i pronašli jedan koji nam se svima baš svidio, ovog puta zaputili smo se na Trešnjevku. Legendarna Mira i Pita Cut iza tržnice ovog su puta bili sve što smo pronašli, ali nije nam previše smetalo, jer upravo na ovim mjestima jeli smo odlične, slasne bureke kojima je teško pronaći konkurenciju.
Gdje se jede najbolji burek na tržnici Kvatrić?
Na kraju smo ipak, da ne bismo stali na samo dva lokala, na putu kući svratili i u Merak, onako usput, da vidimo rade li i dalje tako dobar burek kakvim ga pamtimo od prije nekoliko godina, kada smo ovdje zadnji put stali i jeli. Naši dojmovi čekaju vas u nastavku.
PITA CUT
Prva postaja bio je već provjereno dobar Pita Cut. Ovdje najviše volimo svratiti na buredžik, koji smo uzeli i ovog puta, iako ga nismo uvrstili u konkurenciju. Ima nešto slasno i utješno u tim malim mesnim zalogajima punjenim sočnim mesom pa prelivenim jogurtom, i tome jednostavno ne možemo odoljeti. Buredžik u Pita Cutu bio nam je samo predjelo, a onda smo prešli na pravu stvar - burek i sirnicu.
Klasičan burek bio je sočan, ali ne previše mastan, meso ‘nije bilo nabrijano‘, kako su ga opisali neku kušači, već lijepo, umjereno začinjeno, ali nije mu nedostajalo ni soli, ni papra - bio je baš kako treba. Bio je hrskav izvana i sočan iznutra, baš kao i sirnica, koja je imala lijepo, tek blago kiselkast sir. Jednoj se kušačici posebno svidjelo što ni burek ni sirnica nisu previše punjeni, pa ništa ne ispada iz slojeva tijesta, a svima se svidio i način na koji je motan pa rezan burek, takozvani wi-fi stil, pa se lako odvajao na komade. Dobar burek kojemu ćemo se uvijek rado vratiti, zaključili smo, s time da nam se ovdje više svidio burek s mesom. Jedini minus bio je što je sve, osim buredžika, bilo hladno.
Burek, sirnicu i buredžike platili smo 15-ak eura, što je nešto skuplje od uobičajene cijene bureka, ali količinu i cijenu ionako možete odrediti sami jer se prodaje na kilu. U ponudi imaju još i šareni burek, zeljanicu, tikvenicu...
VRUĆI BUREK ‘MIRA‘
Kod legendarne Mire vraćali smo se dva puta. Prvi put red je jednostavno bio predugačak, dok smo se drugi put ipak odlučili strpjeti, što se na kraju itekako isplatilo. Vrući burek i sirnica u našim su rukama bili u idućih pet minuta, a dobra, vesela ekipa na kiosku nakon kratkog nagovaranja dopustila nam je da ih i fotografiramo.
Burek s mesom bio je odličan, žestok, mastan i izrazito slastan, ali sirnica nas je izula iz cipela. I inače smo fanovi Mirinog bureka, pa to i nije bilo preveliko iznenađenje, ali budući da češće biramo mesnu varijantu, ovog puta sir je bio krasno osvježenje. Pri punjenu tijesta ni na čemu se nije štedjelo, ni na siru, ali ni na masnoći, pa su slojevi bili još bogatiji, lijepo se odvajali i ostali dobro ‘podmazani‘. I evo, dok ovo pišemo, još uvijek siti, u kutevima usana ponovno nam se skupljaju sline. Mira je stvarno kraljica pita i bureka!
Dva bureka platili smo 6 eura, što je itekako poštena cijena za dobiveno, a naknadno smo isprobali još i krumpirušu i burek s jabukom, kojima su nas kod Mire na kraju počastili. Obje pite bile su ukusne, bogato nadjevene, sočne i, da smo samo imali više mjesta, vjerojatno se ne bismo uspjeli zaustaviti dok s papira ne skupimo i zadnju mrvicu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....