Tandori piletinu možete pripremiti i na kućnom roštilju, a najbolje se slaže uz jednostavnu rižu

Trebat će vam:

600 g pilećih prsa bez kože

125 ml kozjeg ili grčkog jogurta (tekućeg)

4 režnja češnjaka

2 žlice soka od svježeg limuna

1 jušna žlica garam masale

1 jušna žlica kumina

1/2 čajne žlice svježe mljevenog crvenog papra

1 čajna žlica kurkume

1 jušna žlica svježe ribanog đumbira

1 čajna žlica dimljene paprike

sol i papar

Priprema:

Đumbir očistite i naribajte. Filee izrežite na srednje debele šnicle. Češnjak narežite na sitno. Pomiješajte sastojke za marinadu - sok od limuna, garam masalu, kumin, crveni papar te ostale začine s jogurtom, dodajte sol i papar. Probajte okuse - treba biti dobro začinjeno. U vrećicu za zamrzavanje ulijte marinadu te dodajte meso i dobro sve utrljajte. Vrećicu stavite u hladnjak preko noći. Izvadite meso iz marinade i papirnatim ubrusom obrišite marinadu da ne bi izgorjela na roštilju. Gril tavu dobro zagrijte te pecite sa svake strane 4-5 minuta. Poslužite s jasmin ili basmati rižom u koju ste stavili svježi korijander.

Savjet!

Na isti način ćete peći meso na drugim roštiljima ili na ploči, samo moraju biti dobro zagrijani. U roštiljima s poklopcem temperaturu podesite na 225 stupnjeva.