Talijanski kuhar je dobio otkaz u pizzeriji u Brisbaneu u kojoj je radio, nakon što je odbio staviti ananas na pizzu uz objašnjenje da je to ‘uvreda za njegovu kulturu‘, piše BBC.
Davide Tamburella najuren je iz restorana La Costa u svibnju, nakon žučne rasprave s vlasnicima lokala koji su dobili niz pritužbi na kuharevo ponašanje.
Među ostalim prigovorima bio je i onaj da je Tamburella odbio gostima na pizzu staviti ananas i šunku. To je objasnio riječima da ne treba slijediti upute menadžmenta restorana ako je to što se traži ‘uvredljivo za njegovu kulturu‘.
Detalji slučaja otkriveni su nakon što se kuhar obratio australskoj Komisiji za radne odnose (Fair Work Commission), tvrdeći da je nepravedno dobio otkaz.
U odluci objavljenoj u utorak navodi se da je Tamburella odbijao stavljati ananas na pizze jer to, kao Talijan, smatra „uvredom za svoju kulturu“. Komisija je utvrdila i da je riječ o trećem takvom incidentu u posljednje četiri godine. Šef ga je ranije zamolio da provjeri „koliko je Talijanima važno da se ananas ne stavlja na pizzu“.
Zanimljivo, restoran se nalazi u australskoj saveznoj državi Queensland, koja je najveći proizvođač komercijalno uzgojenog ananasa u zemlji. Ondje se nalazi i poznata turistička atrakcija The Big Pineapple – 16 metara visok model ananasa od stakloplastike.
No, odbijanje ananasa nije bilo jedini problem. U odluci se spominju i Tamburellovo psovanje, način komunikacije te sve češće iskazivanje frustracije na radnom mjestu. U travnju ove godine ozlijedio je i desnu šaku udarivši njome u metalnu ogradu.
Kuhar se nadao da će mu restoran sponzorirati vizu koja bi mu omogućila stalni boravak u Australiji, no nakon otkaza taj je postupak obustavljen. Njegova tužba zbog nepravednog otkaza odbačena je jer je podnesena izvan propisanog roka.
Direktor restorana Elliot Ingram izjavio je za Daily Mail da je „u ovoj priči riječ o mnogo više od jednog dodatka za pizzu“.
Prema profilu na LinkedInu, Tamburella sada radi u drugom restoranu u Brisbaneu, na čijem jelovniku, kako je provjerio BBC, također nema pizze s ananasom.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....