Ekipa se sprda s novim specijalitetom iz Hrvatske, koji je besramno ukrao ime srpskom hit jelu! Tito se ‘gušio‘ u njemu

Karabobanov lungić - zvuči li vam to imalo poznato?

Zadnjih dana, naime, društvene mreže vrve neobičnim specijalitetom iz Hrvatske nazvanim, pazite sad, Karabobanov lungić.

Riječ je o pohanom svinjskom filetu punjenim kajmakom, koji neodoljivo "vuče" na poznatiji srpski specijalitet: Karađorđevu šniclu, antologijsko jelo koje je glavni Titov kuhar, Milovan-Mića Stojanović, osmislio davne 1956. godine za maršala, koji je bio veliki gurman.

"Karađorđeva šnicla", zvana još i "djevojački san" nastala je desetak godina nakon završetka Drugog svjetskog rata u kuhinji hotela Golf, potom Intercontinental, u kojima je Stojanović bio glavni kuhar. Riječ je o paniranom i pohanom šnicelu punjenom kajmakom, umotanom poput palačinke, a baza je najčešće poput pamuka mekana teletina, rjeđe i svinjetina. Naziv je dobila po Karađorđu iliti "Crnom Đorđu", i Tito ju je rado jeo.

/Shutterstock

Iako mala, razlika između srpskog i hrvatskog specijaliteta postoji. I to ne samo u mesu, već i u samoj pripremi; u Srbiji se za "Karađorđevu" koristi uglavnom teleće meso, dok se u novovalnom "Karabobanovom lungiću" mota svinjetina i nadijeva kajmakom, ali i sirom i šunkom; tu dolazimo do sličnosti sa čuvenim Zagrebačkim odreskom.

Umjesto "šnicle" u nazivu je "lungić", što je zapravo naziv i za finu poziciju svinjskog mesa. No, ostaje misterij tko je "Crni Boban" i zašto se punjeni lungić uopće zove "Karabobanov"?

Rasprave su krenule na društvenim mrežama, ispod snimke na platformi x muškarac pokazuje Karabobanov lungić i otkriva cijenu, oko 16 eura, a komentari pljušte poput umaka.

"Karađorđeva na steroidima", "Boban je vjerojatno vlasnik restorana koji je htio biti duhovit", "Nadam se da je ovo izolirani slučaj", "Mira među nama ne može biti", "Boban ili Đorđe isto mu dođe!", "Gucci iz Kine" i drugi komentari pokazali su veću kreativnost i od samog gastrodizajnera hrvatskog "crnog lungića".