TikTok je doveo sasvim novi pristup tome kako otkrivamo, pripremamo i jedemo hranu u 2025. Kratki klipovi sa zanimljivim jelima postali su nezaobilazan dio svake industrije, pa tako i gastronomske. Dok kućne kuhare inspiriraju jednostavni recepti, restorani sve više prepoznaju TikTok kao spojnicu s mlađom Gen Z publikom. Milijuni recepata objave se dnevno na društvenim mrežama, a neki su posebno privukli pažnju i osvojili gastro scenu. Ovi recepti postali su hit zbog svoje jednostavnosti, vizualno zanimljivog izgleda i efekta iznenađenja koji ostavljaju na publiku.
U nastavku Karlo Turić otkriva trenutne trendove u kuhinji, ali i kako vi možete postići bolje rezultate i recepte iskoristiti za profit.
Turska pasta
Ovo jelo kombinira tradicionalne turske okuse s modernom prezentacijom jela. Jednostavna, ali nevjerojatno aromatična tjestenina s bogatim umakom i začinima postala je omiljena Generacije Z. Videozapisi koji prikazuju postupak pripreme nerijetko prelaze tisuće pregleda, a restorani su već počeli koristiti sličan pristup svojim jelima.
Dubai čokolada
Luksuzna i kremasta, inspirirana vrhunskim desertima iz Dubaija, brzo je stekla popularnost zahvaljujući svojoj bogatoj teksturi. Punjena kadaifom i pistacijom, razne verzije stigle su na police trgovačkih lanaca, a adaptacije u restorane i na naš advent. Nema te osobe koja nije vidjela i čula za Dubai fritule ovog prosinca.
Ovi viralni recepti pokazuju koliki utjecaj TikTok može imati, ali kako to iskoristiti za vlastitu korist?
Korištenje trendova
Ako želite da vaš brend iskoristi TikTok trendove i privuče veći interes kupaca, gostiju i followera slijedi nekoliko korisnih savjeta:
1. Ne morate se ograničiti na postojeće trendove. Kreiranjem originalnog recepta i njegovim promoviranjem na TikToku, vaš brend može postati pokretač novog trenda i TikTok hypea.
2. Ljudi vole zaviriti iza kulisa, pogotovo kada je riječ o pripremi hrane. Tako je behind-the-scenes snimanje kuhinjske atmosfere, procesa kuhanja ili izrade proizvoda može znatno povećati vidljivost brenda.
3. Partnerstvo s popularnim food kreatorima može vam pomoći da vaše jelo ili proizvod dođe do široke publike. Uložite u suradnje i pozovite ih da testiraju, rekreiraju ili promoviraju vaše specijalitete.
Ljubav algoritma
TikTokov algoritam posebno nagrađuje sadržaj koji brzo privuče pažnju i zadrži gledatelje do kraja. Kod gastro videa to znači dinamične kadrove, zadovoljavajuće ASMR zvukove i brze rezove koji zadržavaju interes publike. Watch time i retention rate ključni su faktori – što dulje gledatelji ostanu uz video, veća je vjerojatnost da će ga algoritam preporučiti drugima. Također, komentari i dijeljenja igraju ogromnu ulogu, a uz to korisnici često spremanju recepte kako bi ih kasnije isprobali, što dodatno povećava doseg. Zato je ključno razumjeti optimizaciju sadržaja, a ne samo pratiti trend, kako bi ga TikTok prikazao što većem broju ljudi.
Je li kasno krenuti s TikTokom?
Jednostavan i brz odgovor će uvijek biti ne! TikTok je postao nevjerojatno moćan alat za promociju restorana, prehrambenih proizvoda, stvaranje viralnih recepata te privlačenje novih gostiju i kupaca. Kreatori, brendovi i ugostitelji koji prepoznaju potencijal ove platforme te brzo reagiraju na trendove, mogu znatno povećati svoju popularnost, prodaju i profitabilnost. Spremni za svoj prvi viralni recept?
Komentari
0