U nastavku donosimo:
- razgovor s Antom Šarićem o stanju europske marikulture i položaju domaćih uzgajivača naspram uvoza
- što Cromaris diferencira na ključnim tržištima te uloga kvalitete i svježine u gradnji brenda
- uvid u ulaganja u AI i automatizaciju te kako podižu standarde u uzgoju i preradi
- iskustva i stavove o zapošljavanju u marikulturi, transferu znanja i očuvanju maritimnog naslijeđa
- planove za premium i organske proizvode, širenje prerade i odgovoran pristup održivosti
Cromaris, član Adris grupe, vodeća je hrvatska i šesta najveća svjetska kompanija u uzgoju, proizvodnji i preradi mediteranske ribe. Upravlja sa sedam uzgajališta smještenih na odabranim lokacijama u Jadranskom moru.
Proizvodnu vertikalu zaokružuju najsuvremenije mrijestilište u Ninu i suvremeni pogon za preradu u Zadru, što Cromarisu omogućuje potpunu kontrolu procesa, od uzgoja mlađi do isporuke gotovih proizvoda kupcima diljem Europe. Nakon prerano preminulog Ivana Leke, upravljanje Cromarisom preuzeo je Ante Šarić.
U razgovoru analizira trenutačno stanje u europskoj marikulturi, problem neravnopravnog položaja domaćih uzgajivača u odnosu na uvoz iz ...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....