Nova pravila

Restorani vani ne žele 6 ljudi za stolom: Pitali smo naše ugostitelje kakva je situacija kod nas

Neki čak ukidaju opciju rezervacije...

Restoran, ilustracija

 Luka Gerlanc/Cropix
Neki čak ukidaju opciju rezervacije...

Pita li se ugostitelje, najgore je kada stol u njihovom restoranu rezervira grupa od šestero ljudi. Oni su glasniji od manjih grupa samim time što ih je više, ali i od većih grupa u kojima spontano nastaju “grupice” koje međusobno razgovaraju. Trošak po osobi se smanjuje jer se dio hrane dijeli, a konobari imaju pune ruke posla što je u kombinaciji s čestim manjkom osoblja provjereni recept za stres. Vlasnici restorana u američkim gradovima zbog toga su odlučili - opciju rezerviranja stolova za velike grupe ljudi više neće ni nuditi.

Neki odlučni gosti sada zovu restorane kako bi vlasnike pokušali uvjeriti da upravo oni zaslužuju biti izuzetak, dok drugi pokušavaju odluku vlasnika zaobići tako da rezerviraju dva stola koja će na kraju spojiti. Oni rijetki sretnici koji u...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
07. prosinac 2025 04:23