Zasigurno ste u posljednje vrijeme na društvenim mrežama primijetili sve više recepata za zdravije verzije omiljenih jela, posebice međuobroka, odnosno snackova. Od čokoladica do peciva, čini se kako svatko ima recept za zdravu verziju omiljenog jela. Iako su do prije 10 godina snackovi često bili sinonim za visokokalorične, prerađene proizvode, pune šećera i nezdravih masti, čini se kako se stvari polako mijenjaju. Svijest o važnosti zdrave prehrane je u porastu, a 88 posto ljudi spremno je za zdravije namirnice izdvojiti više novca. Ne čudi stoga što sve više ljudi traži alternativne načine za uživanje u “grickanju” između obroka bez negativnih posljedica po zdravlje.
No, dobiva li naš organizam zapravo nešto korisno od “grickanja” između obroka ili je samo riječ o izgovoru za još malo hrane? Pokazalo se kako zdravi snackovi, osobito oni koji sadrže složene ugljikohidrate, proteine i zdrave masti imaju brojne benefite. Pomažu u kontroli apetita kako bi se spriječilo prejedanje pri sljedećem obroku te tako direktno utječu na održavanje zdrave tjelesne mase. Također, zdravi međuobroci pružaju dodatne hranjive tvari i održavaju stabilnu razinu šećera u krvi, koja pomaže u sprečavanju naglih promjena raspoloženja te poboljšava fokus, što snackove čini odličnima i za mentalno zdravlje. Uz to, istraživanja često povezuju pravilnu prehranu s nižom razinom stresa i poboljšanom sposobnošću upravljanja emocijama.
Još jedan trend u nizu?
Uz zdrave međuobroke, sve se više naglašava i važnost plant based, odnosno biljne prehrane. Biljna prehrana ne znači nužno kompletno odustajanje od namirnica životinjskog podrijetla, već podrazumijeva uključivanje više povrća, voća, cjelovitih žitarica i biljnih proteina u prehranu. Istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu više takve hrane imaju manji rizik od brojnih kroničnih bolesti jer jedenje namirnica biljnog podrijeta obično znači i veći udio vlakana zbog više voća i povrća.
Nakon istraživanja svih benefita zdravih, biljnih snackova, vrijeme je i za isprobavanje zanimljivih recepata. Iako se na prvu može činiti kako plant based prehrana ima malo opcija i da će se obroci svoditi na salate i orašaste plodove, uz malo kreativnosti, mogućnosti je bezbroj. Zahvaljujući proizvodima iz O’Plant asortimana, koji su sačinjeni od najsvježijeg voća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova, bogatstvo okusa je zagarantirano. Ovi vegan friendly proizvodi, sačinjeni su od biljnih proteina i izvorske vode, a najbolje je što daju bezbroj mogućnosti za uklapanje u svaki obrok. Za one koji traže brzi snack bez puno muke, odličan je O’Plant voćno-žitni snack, koji dolazi u čak šest različitih okusa. Ovaj neodoljivi međuobrok napravljen je od voća iz BIO uzgoja te ne sadrži dodani šećer, što ga čini zaista savršenim snackom. Ljubitelji kave bit će oduševljeni O‘Plant Barista biljnim napitkom, koji bez dodanog šećera čini remek djelo od svake kave. Ovaj napitak ne sadrži laktozu, a pjenasta struktura i punoća okusa odličan su dodatak toplim i hladnim napitcima od kave.
Oni koji žele probuditi svoju maštovitu stranu, inspiraciju mogu potražiti u O’Plant mueslima, koji su bogati vlaknima i proteinima, zaslađeni datuljama pa ne sadrže dodani šećer, a nose i oznaku Živjeti zdravo, koju Hrvatski zavod za javno zdravstvo dodjeljuje proizvodima izuzetne nutritivne kvalitete. Prošla su vremena kada su muesli bili rezervirani samo za mlijeko i jogurt. Danas, ova namirnica pronalazi svoje mjesto u brojnim obrocima, a mi smo izdvojili pet najboljih recepata! Jedan od recepata koji je podigao prašinu na društvenim mrežama su kuglice od datulja i maslaca od kikirikija. Iako je ovaj recept bio plasiran na društvenim mrežama još 2022. godine, čini se kako je tek sada dobio zasluženu pažnju, a mi donosimo njegovu poboljšanu verziju.
Energetske kuglice
Sastojci:
- 200 g datulja (bez koštica)
- 100 g kikiriki maslaca (po želji)
- O’Plant Oat & Almond biljni napitak (po potrebi)
- 50 grama O’Plant Date&Cocoa Muesli
- prstohvat soli
- dodatno: kakao ili tamna čokolada
Priprema:
- Datulje prelijte vrućom vodom i ostavite da stoje 10 minuta.
- U blender stavite datulje, maslac od kikirikija i O’Plant Oat & Almond biljni napitak po potrebi za lakše blendanje.
- Usitnite muesle i dodajte u smjesu.
- Od smjese rukama oblikujte male kuglice jednake veličine.
- Kuglice po želji uvaljajte u kakao prah ili u otopljenu tamnu čokoladu.
- Gotove kuglice u hladnjak na najmanje dva sat kako bi se stvrdnule.
Smoothie matcha zdjela
Sastojci:
- 1 smrznuta banana
- 150 grama smrznutog šumskog voća
- 120 ml O’Plant Oat biljnog napitka
- 5 grama matcha praha
- med ili drugi zaslađivač
- 50 grama O’Plant Date & Matcha muesli
- dodatno: 15 grama nasjeckanih orašastih plodova i 10 grama chia sjemenki
Priprema:
- U blender stavite smrznutu bananu, šumsko voće, biljno mlijeko, matcha prah i med. Blendajte dok ne postignete glatku, kremastu smjesu.
- Ulijte smjesu u zdjelu, a zatim ravnomjerno pospite muesle.
- Po želji dodajte orahe, chia sjemenke i svježe voće za dekoraciju.
- Poslužite odmah kako biste osjetili svježinu i hrskavost muesla.
Voćne palačinke
Sastojci:
- 100 grama brašna (po želji)
- 100 ml O‘Plant biljnog napitka po želji
- 2 zgnječene banane
- malo ulja
- O’Plant Fruit muesli
- prašak za pecivo
- dodatno: O‘plant voćno-žitni snack, svježe voće
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i O’Plant muesle.
- U drugoj zdjeli sjedinite O‘Plant napitak, zgnječenu bananu i ulje.
- Spojite obje smjese i miješajte dok ne dobijete glatku, ali ne pretjerano rijetku smjesu.
- Na lagano zagrijanoj tavi pecite palačinke dok se ne pojave mjehurići, a zatim ih pažljivo okrenite.
- Tople palačinke po želji prelijte O’Plant voćno-žitnim snackom, koji može poslužiti kao preljev i svježim voćem.
Hrskava peciva
Sastojci:
- 100 grama brašna po želji, najbolje pirovo ili speltno
- 50 grama O’Plant Chia & Spelt muesli
- prsohvat soli
- prašak za pecivo
- 2 žlice maslinovog ulja
- pola šalice mlake vode
Priprema:
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, usitnjene O’Plant Chia & Spelt muesle, sol i prašak za pecivo.
- U smjesu dodajte maslinovo ulje. Polako ulijevajte mlaku vodu, miješajući dok se sastojci ne počnu povezivati u tijesto. Ako primijetite da je tijesto previše suho, postupno dodajte još malo vode.
- Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko i elastično.
- Stavite tijesto natrag u zdjelu, prekrijte ga čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odmara najmanje 15 minuta.
- Podijelite tijesto na jednake dijelove. Oblikujte kuglice, premažite maslinovim uljem i po želji pospite sjemenkama.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne poprime zlatnu boju.
Slatke granola pločice
Sastojci:
- 100 grama O’Plant mueslija po želji
- 60 grama nasjeckanih oraha
- 60 grama nasjeckanih badema
- 20 grama kokosovih mrvica
- 50 grama maslaca od kikirikija
- med ili drugi tekući zaslađivač (po želji)
- 45 grama kokosovog ulja
- prsohvat soli
Priprema:
- U velikoj zdjeli pomiješajte O’Plant muesle, orahe, bademe, kokosove mrvice i sol.
- U malom lončiću lagano zagrijte med, kokosovo ulje i maslac od kikirikija dok ne počinju izgledati kao karamela te prelijte preko suhih sastojaka.
- Dobro promiješajte da se svi sastojci povežu te smjesu utisnite ravnomjerno u tepsiju.
- Pecite 15–20 minuta dok rubovi ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Ohladite potpuno prije rezanja na pločice.
Brzo, zdravo, ukusno
Sve brži tempo života ostavlja malo slobodnog vremena pa priprema zdravih obroka postaje pravi izazov. Upravo zato su brza rješenja za prehranu toliko tražena, a svaki od ovih recepata moguće je spremiti u roku od pola sata i čuvati u hladnjaku nekoliko dana, kako bi uvijek imali zdrave snackove nadohvat ruke. Ako ipak ne možete odvojiti 30 minuta za pripremu nekog od ovih međuobroka, pametno je pri ruci imati jedan od gotovih O’Plant voćno-žitnih snackova, koji će dati potrebnu dozu energije uz neodoljiv okus. Refresh, Glow, Immuno, samo su neki od vrsta ovih osvježavajućih poucheva, u čijem odličnom sastavu mogu uživati baš svi – od najmlađih do najstarijih.
Kada znate da su zdravi obroci već spremni, izbjegavate iskušenje brze i često nezdrave hrane, koja lako može narušiti kvalitetu cjelokupne prehrane. Male promjene, poput uvođenja ovih jednostavnih recepata u rutinu, mogu imati veliki utjecaj na zdravlje organizma jer pomažu u stvaranju pozitivnih navika koje dugoročno doprinose kvaliteti čitavog života. Odvažite se isprobati nešto novo, pripremite barem jedan od ovih recepata i nećete ostati razočarani! Još recepata možete pronaći skeniranjem QR koda.
Sponzorirani sadržaj nastao u suradnji Native Ad Studija Hanza Medije i Podravke.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....