Poznati splitski chef proteklih se tjedana prepustio hedonizmu, zbog čega je skupio koji kilogram viška, ali i dobio ideje za nove recepte u kojima spaja tradicionalne namirnice svoga kraja s posve neočekivanim sastojcima, a jedan takav podijelio je s čitateljima Glorije u ekskluzivnom videu! Probajte mu odoljeti...
Osim što je u novom broju magazina Gloria otkrio kako je provodio dane u izolaciji, mnogima vrlo simpatičan splitski chef Ivan Pažanin, ispričao je našoj novinarki i po kojim će jelima pamtiti karantenu, je li i čime iznenadio sam sebe, što mu je bilo najizazovnije, a čega se posebno zaželio, te kakvim se desertima rado zasladi jedan profesionalac u kuhinji kakav je on.
POGLEDAJTE VIDEO RECEPT IVANA PAŽANINA
UKRADI RECEPT!
I kod kuće možemo pripremiti sjajna jela!
I kod kuće možemo pripremiti sjajna jela!
Tjestenina s lignjama i pestom od oraha i celera
SASTOJCI
- 20 dag mini liganja
- 30 dag tjestenine
- šaka oraha
- 10 dag celera
- dva režnja češnjaka
- ulje za prženje
- maslinovo ulje
- dvije žlice oštrog brašna
- dvije žlice konjaka
- sol
Potrebni sastojci za ovaj recept.
Potrebni sastojci za ovaj recept.
PRIPRAVA
U blenderu izmiksati orahe, celer i češnjak te dodati malo vode u kojoj se kuhala tjestenina kako bi pesto imao bolju teksturu.
Pesto sjediniti s kuhanom tjesteninom, koja se prije toga kratko poprži na maslinovu ulju te zalije konjakom i vodom.
Tjesteninu i pesto poslužiti s prženim lignjicama, koje se pripremaju tako da se uvaljaju u oštro brašno i prže u vrelom ulju.
Kad su gotove, po želji posoliti.
Dobar tek žele vam Ivan Pažanin i Gloria, koja vam je u novom broju magazina pripremila i ove zanimljive teme:
KREŠIMIR KUK Nepoznati život glavnog seizmolog
PEDRO ALONSO Španjolska zvijezda imuna na Hollywood
IVANA ČALIĆ Odlazak hrabre sutkinje
LIDIJA CVETKO I VLADIMIR KRAJINOVIĆ Zajedno u poslu i ljubavi
VOJO ŠILJAK Smijem se vlastitoj nevolji
BOJAN I ANASTASIA MIRKOVIĆ Neplanirani odmor u afričkom raju
MODA Rooney Mara: šik u izolacij
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....