Nikad jednostavniji recept za sočni tart od šljiva

Sezona šljiva je u punom jeku, a dok jedni kuhaju pekmez, mi smo se ipak odlučili za nešto bržu i jednostavniju recepturu s ovim omiljenim nam plavim plodovima. Riječ je o vrlo jednostavnom za pripremu i vrlo brzo gotovom receptu za kolač od šljiva, koji, ako ga pečete u odgovarajućem limu, možete prezentirati i kao tart.

Za njega će vam trebati tek nekih 15-ak minuta vremena za pripremu i oko pola sata za pečenje. Okus mu je toliko neodoljiv da će vjerojatno planuti isti dan (da ne kažemo i sat) kad je pečen, pa se nemojte iznenaditi ako vam se ovih dana redovito nađe na jelovniku, što zbog vaše, što zbog želje vaših ukućana. I neka, jer sezona šljiva traje maksimalno do sredine listopada pa nije loše iskoristiti svaki trenutak da uživamo u njihovom okusu i dobrobitima.

Ovaj recept neće vam uzeti puno vremena, a natjerat će vas da ga ubrzo opet ponovite.

GREENARTPHOTOGRAPH/DEPOSITPHOTOS

TART OD ŠLJIVA

Sastojci:

• 500 g šljiva
• 3 dcl jogurta
• 3 cijela jaja
• 150 g šećera
• 1 dcl ulja
• 1 prašak za pecivo
• 3 žlice rogača (nije obavezno)
• 1 žličica cimeta
• 250 g brašna
• šećer u prahu (za posipanje)

Priprema:

Šljive operite, prepolovite po dužini i izvadite im košpice.

Jaja umutite sa šećerom.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, pa sve postepeno dodajte umućenim jajima: A potom i ostale sastojke (osim šljiva).

Kad se sve lijepo sjedini, smjesu ulijte u prethodno namašćen protvan za pečenje ili posudu za tart, i na vrh u krug ili spiralu slažite šljive.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko pola sata (je li pečen, provjerite tako što ćete u njega ubosti čačklicu koja nakon vađenja, ako je kolač pečen, mora biti suha).

Kada se kolač ohladi, po želji ga pospite šećerom u prahu. Također, uz njega možete servirati i kuglicu sladoleda ili kremu od vanilije. Omiljeni čaj, uz ovaj je kolač obavezan.